她每天一杯奶茶竟變成這樣！中醫師的養胃大法：這些食物絕對不碰

朱育嫻報導

2023/02/10 15:00

腸胃不好怎麼養胃？中醫師余雅雯自己也是腸胃敏感者，她分享自己的養胃法則，有些食物絕對不碰！另外她提醒，腸胃不好者少吃甜食外，甜食本身危害也很大，一名女患者每天喝一杯奶茶，結果臉上長滿皺紋、皮膚暗黃，就是因為糖分攝入過多。

中醫師親身傳授養胃法則

余雅雯表示，自己平時十分養生，而且自己腸胃比較敏感，對於食物更是有自己的一套飲食養生之道。她分享以下3種食物絕對不碰：

余雅雯說自己的胃功能較弱，所以完全不吃生冷食物，一吃就會有反應；沒煮過的食物、生魚片也不吃；甚至連瓜果類這種比較冷的食物也都盡量避免，或是一定要煮過或搭配一些薑絲一起吃。就連吃水果也都會處理過，像是煮成甜湯、做成果乾。

余雅雯提到，由於自身胃功能較差，一吃甜的東西就會反酸，只能接受天然食材的甜味，而且許多含糖食物吃多了，會造成糖化反應，其實無形中都會加速皮膚、身體器官的老化。

她分享案例，一名30歲女性，臉上長滿皺紋、皮膚暗黃，猶如50多歲，就診後才得知原來是因為她每天一杯奶茶，體內糖分攝入過多，導致皮膚發生「糖化反應」，提早老化。

余雅雯解釋，糖化作用會引起膠原蛋白、彈力纖維脆化，讓肌膚失去彈性鬆弛。另外，甜品類還含有高脂肪，引起糖化作用是因為攝取過多糖分，身體無法吸收游離的糖殘留於血液，黏著在膠原蛋白，附著於細胞膜引起發炎，導致膠原蛋白崩解醣類與蛋白質結合的糖化中產物，沉積在體內各處不會被消化排出，導致有不同的慢性病。

余雅雯強調，絕不吃油炸物！外面的油炸物可能都是回鍋油，或是不清楚油品來源，加上高溫讓油易上火，其實對身體來說都是一種發炎的狀況，對健康影響很大。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／余雅雯中醫師

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