吃鳳梨改善關節炎、防血栓!維生素C更是蘋果的6.3倍 營養師推2時段吃效果更好

  • 陳美妤 整理
  • 2023/04/10 13:45
  • 請支援鳳梨,挺農民!又到了鳳梨季,由於今年受到天氣影響,早晚溫差大,鳳梨出現裂果情況,加上產量創新高,讓農民擔心價格會崩盤。各大量販店也推出鳳梨限時優惠,像是全聯集結全台最知名產地的「鳳梨四兄弟」,來自屏東高樹、台南關廟、嘉義民雄、台東鹿野,從3/30至4/20指定鳳梨任2顆折10元、大潤發最低每顆39元起。

     

    鳳梨有4大好處

    你愛吃鳳梨嗎?營養師程涵宇指出吃鳳梨有超多好處!

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    1.維生素B群

    舒緩疲勞、提升代謝。

     

    2.葉酸

    研究發現,長輩葉酸營養不足與缺血型中風、白內障的危險性有關。葉酸對於孕媽咪也很重要,如果母體本身葉酸不充足,就會增加胎兒神經管缺陷風險。

     

    3.豐富膳食纖維

    幫助排便順暢還能夠養出腸道好菌。

     

    4.維生素C

    鳳梨維生素C是蘋果的6.3倍,還能夠增強免疫力,幫助抗壓舒緩心情!

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    2時間吃效果更好

    1.飯後吃超適合

    鳳梨中的膳食纖維幫助腸道蠕動助消化,豐富維生素C可以幫助鐵質的吸收。

     

    2.大魚大肉、燒烤大餐後

    鳳梨中的鳳梨酵素幫助肉類消化蛋白質分解,鉀離子幫助身體排出多餘的鈉。

     

    另外,胃腸肝膽科醫師李宜霖表示,鳳梨酵素可預防血栓、改善心臟血管循環、減少發炎反應,在臨床上已被作為藥品使用,對骨關節炎像是關節疼痛、類風濕性關節炎、手術後和外傷腫脹緩解以及呼吸疾病患者(痰多、分泌物多)等有幫助,但需合併其他藥物一起使用,才達到一定治療效果。

     

    3種人吃鳳梨有禁忌

    1.糖尿病患者不宜過量食用。

    2.牙周炎、胃潰瘍、胃食道逆流、口腔黏膜潰瘍的人要慎食。

    3.鳳梨過敏反應:食用後15分鐘到1小時左右,出現腹痛、腹瀉、全身發癢、口舌發麻,甚至呼吸困難等過敏症狀。

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    另外,若擔心鳳梨咬舌和腸胃問題,打成果汁會比較好嗎?李宜霖不建議將鳳梨打成果汁飲用,纖維會被破壞,糖分也很高,會造成血糖急遽上升,之後很快下降,不利於健康,也容易發胖,如果吃鳳梨會咬舌,胃有不舒服狀況,也不用勉強吃鳳梨。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/李宜霖醫師程涵宇營養師

     

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