18款父親節蛋糕熱量排行曝光!營養師授挑選4技巧無負擔 有這些內餡快避開

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/08/07 14:49
  • 父親節要到了,許多人會買蛋糕來慶祝,但在慶祝同時,也要記得顧好爸爸的身體。營養師高敏敏分享18款常見的蛋糕熱量,有的看似普通但熱量其實超高,提醒挑選及食用時注意4原則,以免造成身體負擔。

     

    父親節蛋糕熱量比一比

    高敏敏列出常見的蛋糕熱量排行,尤其紅燈區品項熱量更高,挑選時務必多留意。以下蛋糕大約可以切68塊不等,大家可以先看自己切幾塊再來去估算一片的熱量:

     

    紅燈區

    芒果生乳蛋糕 1734大卡(780克)
    磅蛋糕 1800大卡(540克)
    提拉米蘇 1910大卡(552克)
    咖啡巧克力松露蛋糕 1975大卡(550克)
    紅茶歐蕾蛋糕 2004.5大卡(600克)
    抹茶歐蕾蛋糕 2013.6大卡(600克)
    卡通造型蛋糕 2490.9大卡(950克)
    法式千層蛋糕 2546大卡(720克)
    巧克力鮮奶油蛋糕 2466大卡(900克)
    重乳酪起司蛋糕 2700大卡(630克)

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    綠燈區

    戚風蛋糕 920大卡(400克)
    栗子布蕾蛋糕 1007大卡(430克)
    芋泥戚風蛋糕 1008大卡(400克)
    奶茶布丁奶凍捲 1026大卡(387克)
    輕乳酪蛋糕 1176大卡(400克)
    水果戚風蛋糕 1250大卡(700克)
    海綿蛋糕 1356大卡(400克)
    蜂蜜蛋糕 1380大卡(400克)

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    精製糖吃太多恐引脂肪肝、心血管疾病

    高敏敏提醒,雖然偶爾才吃一次蛋糕,但也不能太開心就吃過量,過多的精製糖會使肝臟脂肪堆積,引起脂肪肝;若平常很少運動的人,還有可能增加心血管疾病。衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%,最好控制在5%以下,假設每日攝取2000大卡,糖的攝取應低於200大卡,更可以控制在大約2550克的量。

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    蛋糕挑選4原則 肚子不長肉

    1.選質地蓬鬆的蛋糕熱量較低,並以雞蛋、牛奶等原型食材為主。
    2.減少蛋糕上過多的裝飾(如:糖衣、翻糖、馬卡龍),以原味或是水果口味做替代。
    3.避開高油脂高糖的內餡(如:卡士達醬、慕斯、紅豆餡)。
    4.挑選蛋糕時,以適合大小為主,並一起分食,除了共享歡樂,也能幫助分散熱量。

     

    ◎ 圖片來源/高敏敏營養師.達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/高敏敏營養師