天冷心情低落竟和血糖有關！血糖控制不好小心憂鬱，穩血糖吃這4種

朱育嫻整理

2023/12/27 16:45

天氣冷颼颼，你感到憂鬱及躁鬱嗎？隨著季節轉換，尤其是寒冷天氣，有些人可能感到憂鬱及焦慮，但你可能沒想到，血糖控制可能是影響心情的重要因素之一。想穩定控制血糖，該吃哪些食物比較好？

研究：憂鬱症患者糖尿病風險增加41％

血糖穩定成為愈來愈多人關心的健康話題。你知道原來血糖控制不佳，居然與憂鬱及躁鬱有關嗎？瀚仕診所醫師歐瀚文指出，憂鬱症與胰島素抗性之間存在著意想不到的聯繫，多項研究顯示，不僅憂鬱症，連躁鬱症也可能與血糖問題有關。以下他列出其中的一些重點：

歐瀚文說，血糖問題，特別是胰島素抗性，與憂鬱症密切相關。研究指出，近1/4的糖尿病患者同時患有憂鬱症，反之憂鬱症患者得糖尿病的風險增加41％。

使用胰島素抗性治療方法，如服用二甲雙胍（Metformin），被發現能有效減輕憂鬱症狀，有的研究甚至顯示症狀降低超過1/3。研究更指出，對胰島素抗性的治療可能不僅改善憂鬱症狀，還有助於預防憂鬱症的發生。

胰島素抗性與躁鬱症之間存在3倍風險關係，同時也增加了對鋰治療的抗藥性風險。研究顯示，接受胰島素抗性治療的躁鬱症患者中，有一半成功逆轉了胰島素抗性，帶來情緒、焦慮、躁鬱症狀和整體日常功能的顯著改善。

歐瀚文表示，血糖控制不佳不僅可能引發糖尿病，還可能與憂鬱症和躁鬱症等心理健康問題相關；重視血糖健康，進行胰島素抗性的檢測和治療，將對心理健康產生積極影響，帶來意想不到的改善。

想要透過食物穩定血糖，營養師宋明樺說，飲食要盡可能複雜化，最好不要碰的食物是鹹酥雞、炸雞排，取而代之的是大量攝取當季當令的蔬菜。以下4種食材對於血糖穩定有幫助：

像是糙米、藜麥、山藥與南瓜。山藥有黏蛋白，可延緩食物在胃裡消化吸收變慢；南瓜含有礦物質鉻，它是胰島素作用時所需要的礦物質之一，有助於穩定血糖。宋明樺建議，不想吃飯時，就煮一碗南瓜或是山藥排骨湯。

洋蔥煮湯或入菜，例如炒肉絲，壓縮了蛋白質的攝取量，增加蔬菜量。

宋明樺非常推薦山苦瓜，對於血糖的穩定有很好的幫助。

對於三高或血糖高的人，宋明樺比較推薦黑色食物，像是木耳、海帶，含有豐富的水溶性膳食纖維，又被稱為血液清道夫，且含有高達9種抗凝血成分，因此不只可穩定血糖，對於血脂、血壓也有幫助。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／歐瀚文醫師．宋明樺營養師

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