必比登爌肉飯名店2配菜防腐劑、農藥超標!連鎖韓式餐廳有蒼蠅飛

  • 許寶仁 報導
  • 2024/05/29 15:21
  • 台中市公布今年第1季食品(材)抽驗結果,7件不合格食品當中,包括60年老字號、必比登名店「陳明統爌肉飯」的配菜,酸白菜及大白菜分別被驗出防腐劑、農藥超標,違規產品已分別移送源頭縣市或裁罰9萬元處理。

     

    7件生鮮及加工食品不合格

    台中市食安處5/29公布今年第一季食品抽驗結果,抽驗的1833件生鮮及加工食品中有7件不合格,包括醃漬蔬菜有2件酸菜、1件嫩薑防腐劑超標;生鮮蔬果有2件蘿蔔、1件白菜農藥殘留違規;禽畜水產肉品有1件雞蛋動物用藥超標。
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    「陳明統爌肉飯」酸白菜、大白菜出包

    根據食安處公布的違規名單,2022年曾獲得米其林必比登推薦的台中知名小吃「陳明統爌肉飯」,使用業者「大里杙酸菜」製造的酸菜,被驗出防腐劑苯甲酸超標;另外,陳明統向雲林縣王姓菜農進貨的大白菜,則被驗出農藥「因滅汀」超出標準值。

     

    「四海遊龍」潭子大豐店雞蛋不合格

    另外,連鎖鍋貼店「四海遊龍」潭子大豐店,使用雲林縣群益畜牧場的雞蛋,被驗出動物用抗生素及殺菌劑磺胺甲基噁唑、磺胺甲氧化吡嗪及三甲氧芐氨嘧啶超標。

     

    食安處表示,除了例行稽查與後市場抽驗,也會依節慶時令或突發事件進行專案查核。透過台中食安資料庫系統的大數據分析,篩選出常有違規的業者進行重點查核。這季抽驗量能全國第一,其中醃漬蔬菜、生鮮蔬果及禽畜水產肉品的抽驗量分別為169件、195件及415件,違規率依序為1.77%1.53%0.24%。此外,針對即食產品如餐盒、飲冰品與配料等進行微生物檢驗,共計185件,結果皆無違規。
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    太白、太鮮豔的產品不要買

    食安處長傅瓊慧建議,民眾選購醃漬蔬菜產品時,可挑選完整包裝並留意中文標示的產品,避免選擇顏色偏白或過於鮮豔的產品。另外,在食用蔬果前可先浸泡,並用流動清水沖洗、去蒂頭、根部等,以降低食用到殘留農藥的風險。

     

    「萬客什鍋崇德店」有蟑螂 麗寶樂園「涓豆腐」蒼蠅飛

    外食食安方面,台中近日也驚傳,人氣鍋物「萬客什鍋崇德店」有蟑螂出沒;麗寶樂園內的「涓豆腐」遭消費者投訴,有多隻蒼蠅飛舞,停留在碗盤、食材上,讓人擔心食安問題。對此,業者表示將加強清潔消毒,並在入口處加裝自動門以隔絕蚊蠅。台中市食安處已派員稽查要求改善,並將不定期複查,若不合格將依法開罰6萬至2億元不等。

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    ◎ 圖片來源/翻攝自陳明統爌肉飯臉書
    ◎ 資料來源.諮詢專家/台中市食安處.傅瓊慧處長

     

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