誰說薑只適合冬天?中醫曝夏天吃薑防中暑 還有這些神奇功效

  • 朱育嫻 整理
  • 2024/06/25 14:29
  • 炎炎夏日來臨,高溫帶來的身體不適,讓許多人頻繁吃冰、喝冷飲和吹冷氣,也導致更多健康問題。在中醫觀點,薑不僅是冬季養身的好食材,在夏天也有獨特的保健功效。

     

    夏天吃薑助消化、祛濕消腫

    俗話說:「飯不香,吃生薑」,意思是指當食慾不振、飯量減少時,吃些生薑片或在菜餚中加入嫩薑,都能促進胃液分泌,提升食慾。中醫師余雅雯表示,薑的好處不限於冬季,夏天食用薑可以健脾開胃、驅寒防感冒、出汗降溫防中暑以及祛濕消腫。

     

    孕婦聖品 舒緩不適

    余雅雯提到,薑是一種天然有效的草藥,自古以來被視為治病聖藥;對孕婦或產後婦女而言,更是保健妙方。薑有驅寒、止吐、預防感冒、止痛、止瀉、健胃等作用;其中所含的薑醇及薑烯酚是天然止吐藥物,對懷孕初期的害喜現象有舒緩功效。薑還富含多種礦物質如鈣、鐵、磷及維生素ABC、胡蘿蔔素,是價廉且營養豐富的食材。

     

    懷孕初期 薑茶減輕孕吐

    懷孕時,身體內分泌系統會產生變化,尤其前三個月變動更大。孕婦常出現食慾不振、噁心嘔吐、暈眩等害喜症狀,若孕吐嚴重會影響正常飲食,危及孕婦及胎兒健康。余雅雯建議,懷孕初期可多喝薑茶,藉由薑中的薑醇發揮止吐作用,且不會產生任何有毒副作用,有助減輕孕吐不適。

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    懷孕中後期薑療 消水腫抽筋

    胎兒於懷孕五個月開始迅速發育,孕婦每周體重增加0.51公斤,血液循環因體重增加而變差,容易出現水腫、抽筋等狀況。若孕婦缺乏鈣質及維生素C,晚間抽筋情形會更加嚴重。余雅雯提醒,此時可用薑粉沖水泡腳,消除水腫及下肢不適,亦可多喝薑茶或以薑入菜,補充鈣質及維生素C

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    產後坐月 薑助身體調理

    產後坐月是調理身體的最佳時機,坐月坐得好,身體狀況可能比生產前更佳。余雅雯指出,產婦在生產後應注意營養補充,避免攝取難消化及生冷刺激食物。依照中國傳統,會讓產婦在產後進食豬腳薑、薑飯等食物,目的是為產婦祛風去瘀、補充營養。

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    小孩吃薑好不好?小心容易上火

    雖然薑是營養價值高的食材,但薑性甘、燥熱,為了孩子健康,余雅雯提醒家長不要讓孩子吃太多薑。嬰幼兒的腸胃功能發育尚未完全,不似大人各方面機能都已完善,很容易受到傷;薑吃多了容易上火,父母在讓孩子食用薑時,要特別注意控制分量。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/余雅雯中醫師

     

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