巧克力能顧腦？醫揭考生適量吃一點得分多一點千萬別吃錯了！

李南燕整理

2024/07/22 18:49

巧克力對人體好處的研究很熱門，腎臟科江守山醫師在其臉書上談到，對老年人的好處已有文獻與實證，對年輕人來說，亦能提升專注力！這一說法可提供近期想要金榜題名的考生們，增添助攻神器之參考。

考試連發巧克力能助攻

面對本月底到十一月有一連串國家考試陸續登場，包括高考營養師、護理師、心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師、高等暨普通考試驗光人員，還有社會工作師考試等等，考生們要耐得住在溽暑中苦讀，不妨在食物上拉自己一把，採購一些可可含量高達70%之「黑」巧克力，適量吃一點，分數有機會多一點。

吃巧克力對照不吃巧克力者更專注

江守山醫師指出，巧克力不只好吃也顧腦，一份來自義大利Laquila大學的研究者發表在2017年營養學前線的研究，證實可可和巧克力裡面的多酚可以增加大腦血流，改善海馬迴功能。每天都吃巧克力者對照不吃者，證實在語言的流暢度、記憶力、處理數字的能力跟注意力程度更優化。而巧克力對年紀大的人影響很明顯，江守山說，即使年輕健康的人在考試的時候，巧克力還是可以改善考生的表現。

英國大學近期研究又證實提高認知表現

市售巧克力百百種，產地從歐洲到南美洲都有，選擇十分豐富。根據最新於今（2024）年《自然精神健康》（Nature Mental Health）發表英國沃里克大學（University of Warwick）的研究發現，黑巧克力中的黃烷醇通過其抗氧化和抗炎特性，有助於提高認知表現和大腦功能。而黑巧克力中含有可可鹼和苯乙胺等化合物則具有提升情緒的效果。這些化合物能促進內啡肽和血清素的生成，也與情緒改善和幸福感相關。