大雪補得當一年不受寒！專家揭「大雪養生」5關鍵飲食注意8個字

朱育嫻報導

2021/12/06 13:00

2021年12月7日來到節氣「大雪」，大雪時節，萬物潛藏，養生要順應自然規律，在「藏」字上下功夫。「大雪補得當，一年不受寒。」五行養生重點都是要順應天地寒熱的變化，以去寒就溫、養腎養元氣為主。

「大雪」進補：養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒冷

台中市名門命理教育協會創會理事長、知名民俗專家楊登嵙說明，關於「大雪」的養生，從中醫角度來看，此時已經到了「進補」的大好時節，這裡的進補並不是一般所說的隨便吃點營養價值高的補品，而是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適寒冷等綜合調養，達到強身健體的目的。

《黃帝內經》中提到，寒冷冬天的養生首重「去寒就溫」，如何做到「去寒就溫」防體寒、維護身心健康呢？楊登嵙表示，在食衣住行各方面都要有「去寒就溫」的意識與行動，遠離冰冷、寒冷的東西和環境，讓身心處在溫暖的狀況下。關於「大雪」開運養生及禁忌，楊登嵙提醒以下5重點：

楊登嵙提到，孫真人《修養法》曰：「是月腎臟正旺，心肺衰微，宜增苦味，絕咸，補理肺胃，閉關靜攝，以迎初陽，使其長養，以全吾生。」可以多食帶苦味的食物，如豬肝、雞肝、鴨肝、萵筍、芹菜、桔梗、西洋菜、牛蒡、枸杞、白果等。另可適當吃些溫熱食物，以祛寒補氣血，如牛肉、花生、核桃、大棗、桂圓肉、羊乳等。

冬季室內氣候乾燥，應多喝水，多吃水果和蔬菜；生冷食物要少吃。《陰陽應象大論》說冬天「在藏為腎，在色為黑」，冬天養腎正是時候，以黑色食物養腎，符合陰陽五行養生論。比如黑豆、黑刺參、何首烏、黑芝麻、香菇等，都是不錯的養生食物。

另外要注意，身體有出現「四高」症狀──高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸的人，以及身體狀況異常，如感冒時，不能驟然進補，否則可能使病況加重。

有些人喜歡把圍巾當口罩，由於圍巾的原料多是羊毛、化纖織物，如果把圍巾圍在嘴上，呼吸時纖維和細菌可能會被吸入肺部，對人體健康不利。應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部，一些疾病的發生與不注意保暖有很大關係。

天氣冷，很多人喜歡緊閉門窗，這樣房間裡面才暖和，但是這個節氣，其實不能緊閉門窗。在冬季，人們往往最關心室內的溫度，而忽略了室內的通風和濕度，房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適。且門窗緊閉，密不透風，細菌、塵埃等有害物質也會倍增，應每天開窗數次，以便空氣流通。

楊登嵙說，中醫養生強調作息有律、起居有常。養生非常重視形體和精神的調養，認為「眠食二者，為養生之要務。」良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有「養陰培元」之效。為了適應「冬藏」，此時應適當增加睡眠時間，忌熬夜。提倡早睡，適當多睡，以達到養精蓄銳的目的。

冬天常曬太陽，能壯人陽氣、溫通經脈，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。適當的戶外活動，能促進身體血液循環，提高機體抗病免疫力。不過由於這一階段室內外溫差較大，到戶外活動時，要注意提前做好熱身運動。

楊登嵙也強調，冬天的太陽是無價之寶，冬天養生，要多和陽光做朋友，天人的交流能遠離憂鬱，讓人身心更愉悅。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／楊登嵙老師

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