喝咖啡會高血壓？醫傳授：咖啡「加1物」竟能保養心血管

喜歡喝咖啡的人要注意了！《美國心臟病協會雜誌》在2022年12月發表一項研究，內容是咖啡跟綠茶對高血壓的影響；報告指出，喝咖啡會造成高血壓的風險，但喝綠茶卻不會。究竟咖啡對身體健康的影響是什麼？有高血壓的人能喝咖啡嗎？

日本研究：「嚴重高血壓」每天2杯咖啡心血管風險增

瀚仕診所醫師歐瀚文說明，《美國心臟病協會雜誌》發表的是一項日本研究，對象是找了40～79歲約有6500位男性和1萬2000位女性，並追蹤19年，結論顯示，若每天喝2杯或2杯以上的咖啡，尤其本身是嚴重高血壓患者，跟沒有喝咖啡的嚴重高血壓患者相比，心血管疾病的死亡風險增加2倍。

不過歐瀚文表示，大家先別驚嚇，最重要的關鍵是「量」的多跟少。以綠茶和咖啡來講，它們的咖啡因濃度和咖啡因量是不一樣的；平常喝1杯咖啡大概240c.c.，咖啡因含量約80～100毫克，但綠茶只有30～50毫克的咖啡因。而咖啡因容易刺激體內的交感神經，讓我們心跳加速，一旦心跳加速就會讓血管收縮，收縮之後血壓就會上升。

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重點在「攝取量」！高血壓患者怎麼喝咖啡？

所以上述研究裡的對象，若是嚴重高血壓患者喝過量咖啡時，咖啡因太多會讓血壓更急速上升。另外，研究也有發現，如果是喝1杯咖啡或綠茶，對嚴重高血壓患者來說，並不會增加心血管疾病風險。所以並不是不能喝咖啡，而是量的問題，所有東西都是過猶不及，有時候喝得太多，可能都會造成身體危害。

針對嚴重高血壓患者該怎麼喝咖啡？歐瀚文說，若收縮壓在160、舒張壓在100以上的患者，建議1天不要喝超過2杯咖啡。

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醫3招喝咖啡，不影響血壓還有益心血管

至於有些人非常喜歡喝咖啡，有沒有什麼喝咖啡的方法，比較不會造成高血壓，並增進心血管的健康？歐瀚文分享以下3招聰明喝咖啡：

1.肉桂咖啡

可以在咖啡裡加一點肉桂，肉桂含有一些多酚類，對於降血壓及血糖控制有一些幫忙，但歐瀚文說，這個肉桂要被萃取過。

2.鴛鴦咖啡

鴛鴦咖啡意思就是咖啡裡面可以再加綠茶，綠茶裡面有兒茶素，還有一些多酚類，目前的一些臨床研究證實，這對血管放鬆其實有一些幫助。

3.黑豆咖啡

因為黑豆的皮裡面有一些抗氧化的花青素，這對心血管的健康是有益。不過以上還是要注意攝取量，1天不要超過2杯。

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血壓太高還是要找出原因

此外，歐瀚文也強調，不管是咖啡或茶，或前述提到的肉桂咖啡、鴛鴦咖啡和黑豆咖啡，都不是降血壓的特效藥，若本身真的血壓太高，還是要找出原因。從功能醫學的角度而言，會檢查是否血管內壁有問題或身體發炎，透過生活型態、飲食的調整，甚至運動，若有抽菸喝酒習慣也要排除掉。當生活調整做得很好，血壓還是降不下來的話，還是要適當使用一些藥物。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／歐瀚文醫師

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