7旬男吃1水果腸阻塞急開刀！誰容易得胃腸結石？醫盤點上榜食物

許寶仁報導

2024/05/09 14:40

吃水果竟會形成腸胃結石，導致腸阻塞！1名70歲男性因腸阻塞而接受緊急手術治療，當時腸沾黏阻塞嚴重，甚至造成腸壞死，必須切除部分小腸。術後醫師詢問患者究竟吃了什麼？答案令人意外，是「1整顆帶籽芭樂」。

秀傳紀念醫院一般外科主治醫師黃漢斌在臉書分享，該名男性有大腸手術病史，必須當心腸道沾黏和蠕動不良的問題，而這回正是因腸沾黏及嚴重腸阻塞，導致腸壞死穿孔而送醫急診，接受二級緊急手術，切除部分小腸。

黃漢斌醫師說，患者手術前後病情出現戲劇性變化，原本臉色鐵青、講話有氣無力，手術隔天症狀解除，馬上跟醫師說笑。醫師詢問患者到底吃了什麼東西，導致嚴重結石，阻塞了腸道？患者看著手術照片回答說「這裡面有芭樂籽」，原來病因是他吃了一整顆芭樂！

胃腸結石4類型植物性結石最常見

台語俗話說「吃芭樂放槍籽」，意思是芭樂籽難消化，容易造成便祕和阻塞。黃漢斌醫師則戲稱自己的行醫歷程，是在「收集」因食用水果造成腸阻塞而需要開刀的案例，其中接獲的案例當中，包括芭樂、荔枝和柿子等水果，是最常見形成植物性胃腸結石（也有人稱為「糞石」）的原因。

狂吃柿子、芭樂、荔枝小心胃腸結石

黃漢斌醫師說明，胃腸結石可概分為植物性結石、毛髮結石、奶結石和藥結石4類型，其中以植物性結石是最常見，約占所有胃腸結石報告的40％。其中醫學期刊上最常提到，造成植物性結石最常見的水果是「柿子」，因含有單寧酸，遇到酸會形成一種類似黏合劑的物質，黏住其他食物殘渣，導致糞石形成。另外，他也曾接獲，因為吃了大量荔枝而消化不全，腸子裡塞滿荔枝果肉的案例。

橘子、荔枝沒嚼爛也會腸阻塞

這則貼文也引來博愛外科醫院大腸直腸外科主任郭隆仁回應表示，以他在中部地區行醫多年的經驗，除了柿子，每年都會接到被橘子阻塞腸子的案例，原因多是橘肉纖維未充分咀嚼，甚至有患者塞在空腸達15公分。可見得，看似柔軟的水果也可能出問題。

西瓜籽、葵花籽、火龍果種籽食物前3名

黃漢斌醫師指出，在植物性結石當中，尤其要注意多籽的水果。根據一項國外研究，在153個植物性胃腸結石的案例中，多數患者是因吃下西瓜籽，其次是葵花籽和火龍果，其他則包括野生香蕉籽、南瓜籽、石榴籽等。此外，在日本也曾提出梅子、枇杷、楊梅的種籽；以及台灣常見的破布子、黑棗、山楂等，都是造成腸阻塞的常見食物。