寒露養生多吃「1款寶藏魚」顧眼又防貧血!中醫教你秋季養生防肺心病

  • 梁萱琪 整理
  • 2024/10/04 14:00
  • 寒露時節,正值秋高氣爽的時候,非常適合進行戶外活動。中醫師指出,寒露時節也是中風及心血管疾病發病的高峰期,有相關疾病的患者要多加預防,平時可多「滋陰潤燥」,幫助身體適應乾燥氣候,這時可以多吃「甘露秋刀魚」幫助體內細胞抵抗自由基,調節免疫力。

     

    保護心血管 預防中風及心血管疾病發作

    寒露時節,氣溫驟降,正是中風及心血管疾病發病的高峰期。中醫師黃上邦指出,患有慢性支氣管炎、肺氣腫及肺心病的患者,容易因氣候變化導致病情復發,嚴重時甚至可能猝死,有相關疾病的患者,應加強預防,家中應備妥急救藥品,有不適症狀要及早就醫。

     

    此時適合從事輕度至中度的運動,如散步、慢跑及太極拳等,有助於促進血液循環,增強體內陽氣,但要避免過度疲勞或大量出汗,以免損耗陽氣。古代民間素有「登高觀賞秋景」的習俗,一方面可以欣賞大自然風光,另一方面也能順便鍛鍊身體,不如趁假日出去踏踏青,感受秋高氣爽的舒適感。

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    寒露時節宜「滋陰潤燥」 幫助身體適應乾燥氣候

    黃上邦提到,寒露過後,天氣開始邁入深秋,氣候也逐漸變得乾燥。此時應注意滋陰潤燥,以幫助身體及早適應乾燥的氣候,平時可以透過調整飲食習慣、保持室內濕度、適度運動及適時補充水分等方式,保護身體免受乾燥氣候影響。但滋陰潤燥的方法因人而異,如有需要,建議諮詢專業醫師,針對個人體質予以適當的調理方法。

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    寒露養生料理:甘露秋刀魚

    談到寒露時節的養生料理,黃上邦推薦這道「甘露秋刀魚」。料理中的秋刀魚營養價值豐富,富含維生素A、維生素B12及維生素E,具有維持正常視力及預防貧血之功效,而維生素E還是一種抗氧化劑,能幫助體內細胞抵抗自由基,調節免疫力。

     

    而這道料理採用日式梅漬醬油佃煮作法,將味醂、清酒、白醋、砂糖、醬油、昆布、柴魚高湯等食材放入鍋中火燒開後,加入秋刀魚,再轉小火細煮4小時以上,口感油而不膩、質嫩爽口,令人口齒留香。但他也提醒,秋刀魚中的油脂含量及普林成分較高,患有痛風、糖尿病及高血脂的患者應適量攝取,以免造成不適。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/黃上邦中醫師

     

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