蜂蜜止咳、護心、治便祕!中醫推搭配5食材 暖胃潤肺、清肝明目效果加倍

  • 吳詠霓 整理
  • 2023/02/09 12:35
  • 蜂蜜有降膽固醇、抗氧化等功效。除了當作調味,蜂蜜大多被調製成蜂蜜水飲用,近年愈來愈多人崇尚健康生活,不少人認為每天喝一杯蜂蜜水有養生的功效,甚至把它當作精製糖類的代替品。不過,其實蜂蜜水並非人人適合飲用。

     

    蜂蜜有5大好處 4類人食用須小心

    蜂蜜的好處多,最普遍的方法就是以溫水或冷水冲泡飲用,對大部分人而言,喝蜂蜜水不僅可以潤喉潤腸,還可從中攝入不少營養素,達到保健的功效。蜂蜜5大好處如下:

     

    1.營養比精製糖豐富

    一湯匙蜂蜜(約21克)含有64大卡的熱量和17克果糖,當中富含多種植物多酚和維生素。市面上一般的白砂糖、冰糖和玉米糖漿等,主要成分為蔗糖,在精煉過程中,原糖中的糖蜜被去除,只剩下精製糖,相對天然糖而言幾乎沒有營養素,僅空有熱量。不經化學精製的蜂蜜,雖然保留了原本的營養素,但也不可過量食用,否則會攝入過多熱量。

     

    2.保護心臟

    優質蜂蜜內的抗氧化劑來自多種營養素,例如:維生素C、多酚和類黃酮。其中,類黃酮主要包括抗血栓形成劑、抗缺血劑、抗氧化劑和血管舒張劑,可幫助改善冠狀動脈血管擴張和降低血小板的能力。

     

    3.治癒傷口

    蜂蜜能有效治癒輕度燒傷和術後感染的傷口,把蜜糖輕輕塗在傷患處,甚至能有效治療糖尿病足潰瘍。一項研究報告指,使用蜂蜜比用紗布消毒後清洗傷口更有效,能更快地治癒急性傷口(如擦傷、割傷、燒傷或燙傷)和慢性傷口(如糖尿病足潰瘍傷口、靜脈潰瘍傷口),蜂蜜作為傷口治療的成功率為43.3%。

     

    4.天然止咳藥

    咳嗽分很多種,對於乾咳、秋冬過敏性咳嗽,飲用蜂蜜水有滋潤和緩解咳嗽的功效。不過,對於感冒引起的痰多咳嗽者則不適合喝,以免喉嚨受甜味刺激,痰量增多。一項研究結果表明,與右美沙芬(Dextromethorphan)和苯海拉明(Diphenhydramine)這兩種常見止咳藥相比,睡前飲用蜜糖水對上呼吸道感染引起的咳嗽,有更大的舒緩作用。

    看更多:咳嗽可分「急與慢」?中醫教你分辨咳嗽類型 從生活習慣改正保養氣管

     

    5.護腸胃治便祕

    中醫師何昕指出,蜂蜜有補中、潤燥、止痛的作用,舒緩腸燥便祕,也可以止胃痛。一般可於早上起床喝蜂蜜水,便祕嚴重者可於睡前含服蜂蜜加強潤腸的作用。

     

    哪些人要小心服用?

    不少人會在起床後飲用蜂蜜水,何昕表示,蜂蜜性質滋潤,容易引起痰濕,如果有胃脹、大便黏、體質易腹瀉、濕氣較重的人要多加留意,這類人喝蜂蜜水切記適量,否則會加重腹瀉症狀。

    看更多:吃蜂王乳養顏美容?回春聖品吃錯反傷身!本土首批產銷履歷蜂王乳上市


     

    蜂蜜和5食物同吃營養更有效

    何昕表示,蜂蜜有潤燥、補中、止痛的功效,當搭配相應功效的藥物或食材時,蜂蜜作為輔助,能加強主藥的功效。

     

    喉乾咳嗽:蜂蜜+雪梨

    雪梨有清熱止咳、滋陰潤肺的功效。

    【作法】將雪梨去皮去核後切塊;鍋中加水放入雪梨塊,以小火煮熟;煮熟後倒入容器內,待溫熱後加入蜂蜜即可。

    看更多:吳明珠傳授止咳祕技!按壓、熱敷或刮痧3穴位 速效排痰、止咳、養肺

     

    肺燥咳嗽:蜂蜜+桑葉

    桑葉能清肺潤燥,可改善熱咳、眼睛乾澀、髮質素的問題。

    【作法】用熱水沖泡桑葉,待桑葉水溫熱後加入蜂蜜即可飲用。

     

    胃虛疼痛:蜂蜜+春砂仁

    春砂仁性溫味辛,有暖胃養胃健脾的功效,長期食用可緩解慢性胃病。

    【作法】先用熱水沖泡春砂仁,待春砂仁水溫熱後加入蜂蜜即可。

     

    肝陰不足、眼乾:蜂蜜+菊花、枸杞

    菊花有清肝明目、清熱解毒的功效。

    【作法】先用熱水沖泡菊花和枸杞,待菊花枸杞茶溫熱後加入蜂蜜即可。

     

    更多內容:【高血糖】飲水助控血糖4大時機 睡前喝水易造成危險!
    文章授權轉載自《香港01》。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

    →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】