好市多A肝莓果超可怕！毒物專家警告：8種食物易遭A肝感染 3招防A肝傳染

美式賣場好市多販售的綜合莓、冷凍藍莓接連被驗出A肝病毒，引發人心惶惶，對此毒物專家招名威表示，A肝病毒主要寄生在人體內，大多經由糞口途徑傳染給他人，除了莓果外，冷盤、三明治、沙拉、果汁、牛奶等都有可能被感染，建議民眾以3招預防A肝傳染。

招名威指出，Ａ型肝炎病患的糞便中會含有大量的病毒，而要讓A肝病毒傳播出來，就必須要接觸到病患的糞便，因此不難理解，這些受到污染的食物應該都是在上游即接觸到含有病毒的糞便了，也或是接觸到含有糞便的水源。

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8種食物最容易被A肝感染

招名威補充，除了莓果外，還可能被感染的食物，例如冷盤、三明治、沙拉、果汁、牛奶、奶製品、生鮮魚貝類、冷飲等。A肝的發病症狀有發燒、肌肉酸痛、疲倦、食慾不振、腹部不適、噁心、嘔吐等。類似感冒的症狀持續幾天後，病人開始會有茶色尿或併有眼白變黃（即黃疸）徵兆，通常臨床症狀的嚴重度會隨年齡增加而上升，建議民眾若擔心，可以近期安排抽血檢查。

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預防A肝靠3招

至於該如何預防A型肝炎？招名威建議，A型肝炎的主要傳染途徑是糞口傳染，所以預防A型肝炎傳染的最佳方式就是「注重飲食及飲水衛生」。

1.個人衛生

準備食品、進食前要洗手，如廁後要沖廁及用肥皂洗手。

2.飲食衛生

避免攝取過量有風險的食物，飲水要先煮沸再飲用，所有食品都應清洗乾淨，或是徹底煮熟，盡量不要生食，外食要選擇乾淨衛生的餐飲場所。

3.環境衛生

維護廁所環境清潔，糞便需適當處理，防止汙染水源、泥土及食品，廚房及飲食用具要保持清潔。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／招名威教授

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