喝咖啡好處多！助排便、減肥5大效果營養師教你這樣喝不過量

朱育嫻報導

2021/12/22 15:26

現在幾乎人手一杯咖啡，你也是每天都要來一杯嗎？營養師指出，喝咖啡好處真的不少，除了提神之外，還有助於排便、減重。不過，很多人擔心喝過量的問題，究竟咖啡喝多少才是安全不過量？

適度喝咖啡，好處有哪些？

營養師劉怡里表示，適度喝咖啡有以下5大好處：

1.咖啡中的「綠原酸」成分，可以抗氧化、抗發炎。
2.舒緩輕微頭痛。
3.提振精神和注意力。
4.刺激腸道，幫助排便。
5.運動中喝咖啡，可以幫助脂肪代謝，有助減重。

至於，咖啡要喝多少才安全不過量？劉怡里說，咖啡因會隨著咖啡品種、克數、研磨程度、萃取時間、水溫等影響，所以目前對咖啡每日攝取量建議，不超過「300毫克咖啡因」，民眾可以看燈號，遵守「紅黃綠燈」原則，就可以好好享受美味的咖啡。

🔴綠燈：代表每杯咖啡因總含量100毫克以下，1天最多喝3杯。

🔴黃燈：代表每杯咖啡因總含量100～200毫克，1天最多喝2杯。

🔴紅燈：代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，1天不要超過1杯。

劉怡里舉例，以7-11來說，大杯美式咖啡的咖啡因約238～272毫克，所以1天就控制在1杯；而中杯拿鐵咖啡因約159～183毫克，1天不要超過2杯。當然，不同家咖啡店裡面的咖啡種類不同，商家都有燈號可以參考。

另外，劉怡里也提醒6個喝咖啡注意事項：

1.腸胃病的人，不要空腹喝咖啡。

2.不要搭配維生素B群一起喝，因為咖啡會利尿，容易快速流失B群。

3.高血壓病人，不要飲酒又加上咖啡，容易造成血壓升高。

4.攝取過多的咖啡因，容易心悸、影響睡眠。

5.咖啡利水利尿，記得補充水分。

6.有骨鬆風險的人，建議喝咖啡可以選擇拿鐵系列。

劉怡里提到，一般來說，喝咖啡之後，大約40～50分鐘，體內咖啡因濃度達到最高峰，這時候精神最好；但每個人代謝狀況不同，咖啡因在體內會持續4～8小時，所以擔心睡眠問題的人，可以自己評估飲用的時間。

劉怡里也提醒，咖啡因的來源不是只有咖啡，例如：茶、碳酸飲料、巧克力製品、提神飲料都會有咖啡因，現在可以在包裝上，看到標示咖啡因的含量，這都要計算在每天建議量裡面。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／劉怡里營養師

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