你確診了嗎？居家隔離7天營養這樣吃，健康解隔沒煩惱
據統計顯示，連續10多日來的本土確診破萬人，累計確診人數幾破50萬人，營養師宋明樺表示，隨疫情升溫，大家的問候語從...「你打疫苗了嗎？」變成「你買到快篩了嗎？」、「你也確診了嗎？」、「你解隔離了嗎？」
隔離7天最重要：戰勝病毒
宋明樺說，他身邊家人、朋友也都陸續確診，陸續恢復健康，發現大家確診時最擔心確診後隔離中的工作怎麼辦？小孩誰來照顧？收入會不會受影響？但其實確診後最重要的是隔離的7天要戰勝病毒，把健康的身體找回來，有健康的身體，其他都不難了。
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7天居隔營養對策
所以她針對確診者設計了「7天居家營養對策」。由於確診後，身體正在面對大量的病毒，這個階段一定要提供給身體足夠熱量來應戰，所以均衡攝取六大類營養以外，也要避免加工食品，同時，份量攝取足夠也很重要。
●營養充足：
最近看到很多媽媽們讓確診的小朋友吃布丁、優格等食物，真的很聰明。因為確診新冠病毒後，可能因為上呼吸道症狀、味嗅覺改變而降低食慾，喉嚨痛可能會吃不下，可以多以流質、軟質食物為主。
像是湯品、稀飯、海綿蛋糕、優格、果汁、蒸蛋、布丁、豆花等，調味也可以稍微鹹一點，可以提高食慾，口味適量調整，但還是要避免太油膩，以免引起消化不良。
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●少量多餐：
確診者要對抗病毒，免疫系統正全力作戰，三個正餐的熱量和營養可能無法達到完整營養與身體需要量，這時候可以在三餐以外加上兩份點心做熱量的提升，不過飲食後要注意口腔的清潔。
●足夠飲水量：
很多人光喝白開水會覺得像吃藥，生病後可能會覺得喝白開水喝不下去，建議可以加點運動飲料稀釋，或是用無糖綠茶、花茶、水果片來調味。
●補充營養素：
居家照護的階段營養比較難均衡與足夠，可以適時利用居家有的綜合維他命來做加強，建議選擇維生素A、B、C、D、E劑量高一點的種類。還有微量元素鋅、鎂和魚油、益生菌也都要多攝取，不用特別強調哪個品牌，家裡有什麼牌就吃，可以多攝取一些。
●避免高糖、加工零食：
雖然這纇食物還是會有熱量，但是身體代謝精製糖、加工零食會過度耗損維生素，反而會讓體內維生素不足，所以在身體修復期應盡量避免食用。
宋明樺表示，只要營養顧得好，7天出關沒煩惱。也祈願這波新冠終局之戰，大家可以健康平安，一起迎接新生活。
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◎ 圖片來源／翻攝自宋明樺營養師 生活。分享。雜記。‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／宋明樺營養師臉書
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