魚油功效有哪些?魚油推薦濃度如何挑?營養師:魚油顧腦又護心 1選法最好

  • 羅以容 整理
  • 2023/02/02 16:33
  • 想吃魚油保養身體,但市面上魚油保健品百百款,該如何挑選?而且魚油居然還有分高濃度、低濃度,哪一種才適合自己?營養師王人唯表示,魚油的功效眾多,可以保護心血管、減少體內發炎等。雖然每個族群的需求濃度不一,但都建議攝取魚油時,純度不要選太低,至少要50%~80%。

     

    魚油功效:保養心血管、顧腦、減少發炎、緩解憂鬱、保護眼睛

    王人唯指出,魚油的功效有許多,像是可以保護心血管、減少體內發炎,而且對於緩解憂鬱,提升大腦記憶,眼部保健都有正向作用。至於魚油的濃度,以往舊的魚油純度較低,只有50%,甚至只有30%;但現在有許多廠商都推出高濃度魚油,EPA與DHA的純度已經可以達到80%了。

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    魚油推薦濃度:50%~80%

    至於哪一種濃度的魚油適合自己?王人唯說明,每個族群,或是有特定訴求者的需求濃度不太一樣,例如孕婦需要高DHA,想要抗憂鬱需要EPA等,但都建議魚油的純度不能太低,至少建議50%~80%。

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    有許多民眾觀看魚油包裝,會發現只有低濃度魚油有健康食品認證的小綠人標準,高濃度魚油卻沒有,難道低濃度魚油比較健康嗎?王人唯解釋,其實與認證法規有關。

     

    健康食品認證的小綠人標章分兩種,第一軌(編號A開頭):需經安全性、功效性、安定性等實驗驗證,並繳交相關資料審查。第二軌(編號數字開頭):已經被確定具有保健功效的成分,只要符合法規的規格標準,提供檢驗報告、安全性報告等,就能申請認證。

     

    王人唯補充,簡單來說,第二軌的健康食品認證,只要成分達到法規的濃度就有申請資格,無須像第一軌還要另外做實驗驗證功效。而目前可以進行第二軌申請的成分只有紅麴、魚油。魚油的規定是以EPA、DHA來看,純度要達30%~50%,而且每日攝取量為1g~2g,所以「高濃度魚油不能直接申請第二軌」,如果要取得就得進行實驗,並以第一軌申請,而這也是為什麼市面上高濃度魚油沒有小綠人認證的原因。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/王人唯營養師

     

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