想變瘦正餐要「吃飽」！營養師帶你了解正餐吃飽6好處吃不飽當心越減越肥

梁萱琪整理

2023/09/20 17:59

如果想要變瘦，正餐一定要吃飽！營養師陳怡錞提醒民眾，一旦開始恐懼吃飽，甚至不敢吃東西，對減肥不但沒好處，還可能讓人越減越肥，多吃不但沒有變胖，反而帶來許多意想不到的結果。

正餐吃飽有6好處

陳怡錞指出，在正餐吃飽有6好處：

雖然正餐吃飽看似熱量增加，但由於少了餐與餐之間的垃圾食物，每日的總熱量攝取還是有減少，體重就有機會減輕。有在搭配做重訓的人，體重沒有減輕不用太擔心，這是因為肌肉有增加所致，還能提升基礎代謝率，增加燃脂的速度。

只要每日的總熱量攝取控制得當，並且選擇對的食物，就可以讓人更有飽足感，自然就會降低攝取垃圾食物的機率，長久下來就能變瘦。

正餐不吃澱粉、極少吃水果、每天只吃1～2餐、運動後不敢吃東西等，都是民眾在減肥時常犯的錯誤，若是碳水化合物和總熱量攝取不足，就算認真做重訓也沒用，肌肉自然也長不好。

要是正餐不吃澱粉，就會在下午或晚上，特別渴望吃甜食和垃圾食物，那種渴望是無法用意志力壓制下去的，最終迎來崩壞怒吃的結果，體脂率也就越來越高，但只要吃飽正餐，原本睡前吃宵夜和下午零食的習慣就能全都改掉。

飲食調整後血糖會變穩定、壓力荷爾蒙減少、營養素攝取足夠，這些都能讓原本不當減肥造成的憂鬱得到改善。陳怡錞分享案例，有位輕度憂鬱症的患者在改變飲食3～4個月後，情緒變得穩定許多，甚至可以不用再吃抗憂鬱藥物。

只要正餐吃對吃夠，就能供應給大腦足夠的營養，讓精神、情緒、睡眠等狀態都會變好。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳怡錞營養師

人氣排行榜