減重也能吃大餐！醫師教5原則不怕變胖但「1黃金時間點」別繼續進食

顧詩蓓整理

2024/06/01 06:00

許多人為了追求健康和體態，選擇透過減重來達成目標，減重可以吃大餐嗎？嘉義基督教醫院家庭醫學科主治醫師安欣瑜指出，即使是在減重期間，也能透過「好好吃飯」的方式，享受美食大餐，同時達到減重的效果。

減重吃大餐祕訣1：營造舒適的用餐環境

安欣瑜醫師建議，首先要為自己營造一個安靜、舒適的用餐環境，移除周圍可能的干擾，如手機、電視等，專注於當下的用餐時刻。透過營造一個良好的用餐氛圍，能夠讓人更加放鬆，專注於食物本身。

在開始用餐前，不妨花一點時間仔細觀察眼前的食物，注意食物的顏色、形狀、質地和香氣。透過細心觀察，能夠提高對食物的認識和欣賞，同時也能增加用餐的儀式感。

安欣瑜醫師強調，每一口食物放入口中後，要細細咀嚼，感受食物的口感和味道，慢慢品味每一口，不要急著吞下。透過細嚼慢嚥的方式，不僅能夠更好地感受食物的美味，也能讓身體有足夠的時間產生飽足感。

在用餐過程中，要注意食物在口中的感覺，感受食物的溫度、味道和質地，同時也要留意身體的感覺，如飽足感和滿足感。

要學會尊重自己的身體，注意身體發出的飽足信號，適可而止。安欣瑜醫師提醒，當感到七八分飽時，就應該停下進食，不要因為盤子還有食物就勉強自己吃完。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／安欣瑜醫師

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