必看！專家破解 這些減重法都無效

綜合最常見的減重迷思，包括觀念不正確、飲食失衡等，這些都是導致減重失敗的主因，想要成功減重者，一定要留心避免。

Q：少吃就會瘦？

劉怡里表示，很多人常陷入少吃就會瘦的迷思，吃得不均衡反而容易影響成效。像是蛋白質攝取太少，肌肉容易流失，降低燃脂效果；有些人不愛吃水果，事實上在減重過程中，水果可以當點心，因身體攝取糖分不夠就容易餓，會亂吃，水果可以滿足身體對糖的依賴，而不會想去吃糖果餅乾。

Q：少量多餐不易胖？

常見減重者有「少量多餐」比較不容易胖的迷思，但有研究報告顯示，容易胖的人，在少量多餐情況下，其實更難控制所謂的「少量」，反而因為進食頻率增加，更容易形成脂肪堆積。所以三餐還是要規律，晚餐最好在晚上７點前吃完。

Q：流汗、清腸對減重有效？

許多人會想要靠運動減重，結束後大汗淋漓，一量體重減輕，以為果真有效，謝明家說，其實減輕的只是水分，一段時間就會回復。另外，過去流行清腸減肥，糠榮誠說，將腸道多餘廢物排出，糞便總量不超過500克，可能一時少了１至２公斤，但很快又會回復原來體重。

Q：間歇式飲食能幫助減肥？

謝明家指出，間歇式飲食法是近年來流行的一種減重方式，但要注意的是，應該是採取間歇式低卡飲食而非間歇式斷食，而且適合施行的階段是在減重停滯期。１個月裡有１周，可以嘗試吃低卡路里飲食，約800至1000卡。
而所謂斷食是只能喝水，沒有進食當然體重會減輕，但往往是因為脫水，減掉的都是肌肉，等恢復進食，回來的都是肥肉，這是身體自然代謝反應，因為當新陳代謝速率減少，又吃回原來的食物，當然會變胖。

Q：如何攝取油脂才不會胖？

中式食物很習慣快炒料理，造成油脂高，再加上食物本身有油脂，都需要注意，但一般人常不太知道如何控制油脂的攝取，比較簡單的方式，就是改用植物油、椰子油較健康。劉怡里也提供用油小撇步，由於椰子油含飽和脂肪酸，因此想選擇椰子油就要減少紅肉攝取。

內容摘錄自《健康2.0》69期／6月號
◎ 撰文／李婷婷‧丁彥伶  ◎ 編輯／朱育嫻  ◎ 美編／蔣嘉佳  ◎ 圖片／本刊資料‧達志影像提供
◎ 諮詢專家／員林基督教醫院副院長謝明家‧台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里‧台安醫院體重管理中心主任糠榮誠