喝茶能減肥？喝了就不易形成體脂肪？營養師揭「一定瘦」10個祕訣

朱育嫻整理

2021/04/20 11:47

茶類經常與「不易形成體脂肪」聯想在一起，而讓大家認為喝茶就能夠減肥，加上市售有些茶飲會有健康食品小綠人的標示，標榜不易形成體脂肪；到底不易形成體脂肪是什麼意思？喝茶到底能不能減肥？

喝茶不易形成體脂肪２原理

營養師蕭瑋霖在臉書粉專中指出，依照健康食品之不易形成體脂肪保健功效評估方法的公告，茶類能夠讓人體不易形成體脂肪，可分成2個原理：

1.幫助體脂肪的分解：也就是能夠幫助人體中脂肪細胞的脂肪分解，。

2.調節消化吸收的功能：簡單來說，就像是澱粉需要經過澱粉酶分解，而脂肪需要經過脂解酶分解，這類型的健康食品，可以減少這些酶的作用，進而影響營養素吸收。

蕭瑋霖進一步提到，依照衛福部審核通過的健康食品資料，出現在市面上宣稱不易形成體脂肪的幾種茶飲（見下圖），綜合來說，可以發現大部分的產品都是利用一天都不只喝一罐，而且要持續至少7個禮拜以上才會有效果，也會添加難消化性麥芽糊精、菊苣纖維這類型的纖維原料，促進消化道蠕動增加排便。

所以喝茶到底能不能減肥，蕭瑋霖認為，照研究結果是可以的，但是都要持續很長一段時間，所以效率並不高，加上保健功效的宣稱還有一個條件，必須是在「嚴謹的營養均衡及熱量控制，以及適當運動」才有用，所以飲食控制搭配運動才是重點。

減肥的飲食上，也有不少網友問「一天吃幾餐比較好？」、「不吃飯可不可以？」蕭瑋霖建議，想減肥還是要養成良好習慣，先固定三餐為主，且在均衡飲食的條件下，飯菜肉都要吃，每餐吃7～8分飽，如果都不吃或吃很少，容易復胖甚至過度壓抑而暴食。

1.睡前2小時不吃東西，避免影響睡眠品質。

2.每餐吃七分飽就好，避免過多熱量。

3.每口咬20秒再吃，避免吃下過多食物。

4.蔬果改餐前吃，增加飽足感。

5.澱粉類食物最後吃，減少血糖變化。

6.餐間嘴饞吃堅果，增加營養素攝取。

7.避免空腹吃甜食，空腹吃血糖影響大；每周只吃2次甜食，減少精緻糖。

8.想吃甜食，飯量要減半，控制整體碳水化合物。

9.每周至少運動3次，增加熱量消耗。

10.水取代含糖飲料，避免過多熱量；想喝飲料改選牛奶豆漿，增加蛋白質攝取。

◎ 本文出自／營養初Nutrue-營養師杯蓋
◎ 圖片來源／營養初Nutrue-營養師杯蓋‧達志影像/shutterstock提供

人氣排行榜