減肥想吃宵夜是荷爾蒙作祟！減肥名醫親授1秘訣不挨餓就能瘦

減肥想吃宵夜其實是荷爾蒙作祟！許多民眾一定有過類似經驗，明明已經下定決心減肥，但到了半夜卻突然肚子餓到受不了，因此忍不住吃了宵夜而功虧一簣，也陷入自責，認為自己減肥會失敗其實是嘴饞，無法控制口腹之慾才會瘦不下來，但有醫師表示，這很有可能是大腦受到荷爾蒙「飢餓素」影響。

荷爾蒙「飢餓素」讓人產生飢餓感

雙和醫院副院長、復健醫學部主治醫師劉燦宏表示，1999年時有研究團隊發現胜肽類荷爾蒙「飢餓素」存在；飢餓素主要是從胃部分泌，在大腦下視丘作用，讓人們產生飢餓感。另外，飢餓素也會刺激中樞神經，使得腸胃進行蠕動跟排空，讓人肚子餓想吃東西的感覺。

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習慣吃宵夜飢餓素會在宵夜時間上升

以正常吃三餐的民眾為例，在三餐之前飢餓素會開始上升，在越接近吃飯時間飢餓素越高，進而讓人產生飢餓感而開始進食。劉燦宏說明，假如民眾有吃宵夜習慣，久而久之身體飢餓素就會調整，到了吃宵夜時間飢餓素也會上升，並會不自覺想吃東西。

劉燦宏指出，想要減肥民眾，應該慢慢將飢餓素從原來睡前波動的高峰，慢慢調整到只有在一天三餐發揮作用，進而戒除吃宵夜習慣。民眾可在想吃東西的時候轉移注意力，如運動、洗澡、出門走動等。

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1招不挨餓就能瘦

劉燦宏說，一開始進行減肥戒宵夜，身體可能還不是很習慣，當半夜肚子真的餓到受不了很想吃東西，可以選擇吃「體積大、熱量低、纖維高」食物，如關東煮蘿蔔、杏鮑菇、筊白筍等；慢慢降低食量，以前宵夜要吃8分飽，慢慢降至5分、3分，再逐漸戒除宵夜習慣。

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◎ 攝影／林哲鴻  ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／劉燦宏醫師

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