芒種時節就用「粽子」養生！天氣炎熱應著重2點養生粽子包2料更營養

梁萱琪整理

2024/06/03 14:13

「芒種」是二十四節氣之一，此時氣候愈發炎熱，午後多有雷雨，空氣中總是瀰漫著悶熱的濕氣，養生上尤其著重「養心消暑」，也要注意脾胃狀況，避免影響營養吸收，端午佳節接近，不妨也利用粽子料理養生，不僅應景還能健脾清熱。

芒種天氣炎熱著重「養心消暑」

中醫師黃上邦指出，芒種時天氣會逐漸炎熱，在悶熱天氣的影響下，容易造成人體心浮氣躁、情緒不安，此時應著重在養心消暑，除了心態上應該保持平靜，切勿急躁，平時在家可以喝用桑葉、茉莉綠茶、玫瑰、荷葉、洛神、石斛、山楂、決明子、甜菊葉組成的養顏茶養生，不僅能增強體力，還能讓思考更清晰。

黃上邦表示，進入芒種後，天氣越發濕熱難耐，倘若脾胃出了問題，將直接影響身體的營養吸收，因此飲食應以清淡為主，搭配規律作息，且濕熱的天氣也容易讓皮膚出問題，這時要注意保濕並避免過度清潔，以減少皮膚搔癢狀況發生。

同時，芒種也是減重的好時機，肥胖是現代的文明病，人人皆想要擁有健美的身材，倘若不想要脂肪大量囤積，日常飲食上應該減少甜食攝取，透過適量的飲食及規律的運動，自然就能雕塑出健美的身材。

黃上邦提醒，芒種時節也可用「羅漢湘蓮粽」來養生，粽子中的蓮子可健脾，綠豆清熱消暑。只要先將糯米蒸熟備用，在平底鍋內加入適量油，將蝦米、香菇、紅蔥頭等餡料放入其中爆炒出香味，再加入糯米繼續拌炒，之後便可取粽葉包裹其中，過程中可依喜好加入蓮子、綠豆仁、鹹蛋黃等餡料，最後放入電鍋蒸煮30分鐘即可食用。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃上邦醫師

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