7種高纖維蔬菜必吃!幫你排便更順暢 吃到「這個量」還有助減重

  • 梁萱琪 整理
  • 2024/08/29 15:52
  • 纖維素的好處多到你想不到!美國塔夫茨大學一項最新研究指出,在不改變其他飲食習慣的情況下,只要每天多攝取14克的纖維,4個月後體重就能自然減少2.4公斤,日常中有7種高纖維蔬菜,能幫你快速補足日常所需的纖維量。

     

    纖維素好處多 能減少熱量吸收、排便更順暢

    三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,纖維素能夠加速食物通過腸道,減少身體吸收的熱量,而且纖維素除了幫助排便順暢外,還能防止血糖突然飆高,對於控制體重和改善身體健康都有顯著的效果。

    看更多:吃錯4種蔬菜會變肥!改多吃這個蔬菜 維生素C遠勝過檸檬

     

    研究發現:每天多吃14克纖維 3.8個月瘦1.9公斤

    蕭捷健指出,根據這項發表在《營養評論期刊》上的研究,受試者每天多攝取14克的纖維,經過約3.8個月後,平均體重下降1.9公斤,能量攝取減少約10%左右。

     

    而對於體重較重的人來說,效果更為明顯,能量攝取下降幅度約18%,體重平均減少2.4公斤。這意味著,只要每天稍微調整飲食,增加纖維的攝取量,就能輕鬆達到減重的目的。

    看更多:高麗菜和地瓜葉慘輸!高纖維蔬菜排行公開 第一名更是血脂剋星

     

    7種高纖維蔬菜 幫你促進腸道健康

    蕭捷健提到,根據台灣的國民營養健康狀況變遷調查數據指出,台灣人平均每日的纖維攝取量僅約1416克,遠低於建議的每日2530克的標準。為了增加纖維的攝取,可以多吃高纖蔬菜,如牛蒡、秋葵、紅蘿蔔、豆莢、花椰菜、高麗菜和菠菜等,每100克的分量,就能提供2.23.3克的纖維素。

     

    7種高纖蔬菜不僅口感豐富多變,烹調方式也非常多元,無論是炒、煮、涼拌還是做成湯品,都能輕鬆入菜。建議民眾可以嘗試將蔬菜納入日常飲食中,增加纖維攝取量,不僅能促進腸道健康,更能預防肥胖問題,只要每天多吃一點纖維,就能為健康與體重管理帶來顯著的改善。

    看更多:控血糖必吃10食物!地瓜葉、青花菜、黑木耳防胰島素阻抗又降膽固醇

     

    圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    資料來源/蕭捷健醫師

     

    →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】