秋季咳不停 吃這些有效顧氣管

季節轉換之際，正是咳嗽的好發時期。若想改善咳嗽症狀，在中醫滋補方面，萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀認為，杏仁對氣管、呼吸道敏感引發的咳嗽有緩解作用，燉水梨也對慢性咳嗽、乾咳的患者有幫助，而粉光參（西洋參）則是對身體較虛弱、怕冷、感冒不易痊癒者有幫助。

但他也提醒：「身體體質較為虛寒的人，水梨一定要用燉的方式食用。」因為水梨屬涼性水果，主要作用為滋潤，本身常拉肚子、腸胃較虛弱者，若經常生食，容易造成身體更虛寒或小朋友容易尿床。



衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺表示，許多文獻指出類黃酮、槲皮素、萜類、多酚化合物、白藜蘆醇等植化素具有免疫調節、減少發炎反應、緩和過敏症狀的潛力，建議平時可以多吃一些富含植化素的蔬果類，如番茄、紅蘿蔔、彩椒、花椰菜、香菇、綠色蔬菜、芭樂、木瓜、藍莓、樹葡萄等。

補充維生素Ａ 多吃蔬果抗發炎
振興醫院營養師涂蒂雅提醒，維生素Ａ能幫助細胞黏膜分泌醣蛋白，不妨適量攝取，特別是秋天氣候乾燥，易使呼吸道黏膜呈現乾燥狀態。

當病毒或過敏原入侵時，身體會啟動免疫反應對抗外來物而產生「痰」，以咳嗽的方式將其排出，而可以幫助抗氧化及減少發炎的營養素有維生素Ｃ、Ｅ、魚油及植物化學激素，平時可從各類蔬果、堅果類及深海魚中攝取。

而有些具苦味的食物像是苦蕎麥、黃連、苦瓜、蓮子心等，也具有抗發炎的效果，但若真的想讓發炎、過敏狀況獲得改善，則要維持少油、少糖、少鹽的飲食習慣，尤其少吃油炸類食物，避免使身體處於容易發炎、氧化的狀態。


內容摘錄自《健康2.0》73期／10月號
◎ 撰文／彭渝蓁  ◎ 編輯／蔣慧芬  ◎ 美編／蔣嘉佳  ◎ 攝影／徐俊權  ◎ 諮詢專家／衛生福利部南投醫院胸腔內科主任施志宏‧國泰綜合醫院呼吸胸腔科主治醫師吳錦桐‧萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀‧衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺‧振興醫院營養師涂蒂雅

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