常吃魚真的比較聰明！醫曝每天吃「這個量」的魚，可減緩認知功能和記憶退化

羅以容整理

2022/02/09 13:44

許多民眾一定有聽過吃魚會變聰明，但這究竟這是真是假？童綜合醫院醫師江偉廷表示，根據研究資料，吃魚未必會變聰明，但是可以看出「吃魚的人比較聰明」，尤其對四大族群最有影響。另外研究也可看出高齡者每天吃，還能幫助認知功能，減緩記憶退化。

四大族群吃魚變聰明、減緩記憶退化

1.懷孕吃魚對小孩影響

魚類所含的魚油對小孩的神經發展至關重要，所以會建議孕婦吃魚，但由於擔心汞污染，所以美國食藥局FDA在2004年建議一週不要吃超過340公克。不過，權威期刊《刺胳針》發現，孕婦吃不到340公克魚蝦蟹貝，會增加小孩較低智商的機會，而且發展較差。因此，美國後來的官方指引建議，孕婦每週應該吃「2至3份量的魚」，相當於2至3個掌心大、掌心厚。

江偉廷進一步補充，其他研究也發現，常吃魚的媽媽，小孩子較聰明，每週吃超過2次的魚，在小孩3歲時有較好的認知能力。而懷孕時母親體內汞含量較多則有害認知能力。

母親吃多脂魚（虹鱒）對小孩的智商，幫助較大。台灣常見的多脂魚如沙丁魚、鯖魚、鮭魚、秋刀魚；少脂魚如吳郭魚、鱈魚、虱目魚。美國FDA認為懷孕時食用鯰魚、巴沙魚、沙丁魚、蛤蜊、鮭魚、鳟、美國螯蝦、狹鱈、鯖魚、鯷魚、鯡魚、低鰭鯧、香魚、比目魚、黃花魚、鱈魚，可以增加小孩智商。

2015年《營養》期刊也回顧過去的研究，認為孕婦吃魚有助小孩神經、認知功能發展。不過也有研究發現，懷孕有沒有吃魚，和小孩7歲時智商無關，江偉廷指出，該研究認為受試族群社經地位較好，小孩智商普遍大於平均，且後天因素，包括後天教育、小孩後天飲食，可能影響更大。