可可竟是天然保健品！有助抗憂鬱、緩焦慮想健康吃巧克力就這樣選

梁萱琪整理

2023/08/15 13:46

巧克力是非常受民眾歡迎的甜品，而可可不僅是巧克力的主要成分，過去也曾被當作藥物治療疾病。醫師指出，可可也是天然的保健品，有助減緩心智退化，還能舒緩情緒、減輕疼痛和焦慮。

可可曾被當作藥物用於治療

家醫科醫師李思賢指出，可可是巧克力中最重要的成分，也就是大家常見到巧克力外包裝上％數，％數越高代表其中含有可可越多。在廣大的人類歷史中，可可也曾被拿來當作藥物治療消化不良或是疲倦等問題。而且可可富含的高濃度黃酮類化合物和其他的抗氧化物，像是多酚、兒茶素等，都能夠幫助人體的大腦修復並增加腦血流供應。

李思賢提到，根據研究，較常食用巧克力的人心智退化會較慢，記憶力也比較好，因此巧克力也是種天然保健品。而且可可也是很好的抗憂鬱劑，不只是因為其含有色胺酸，可可也含有豐富的β-苯乙胺、花生四烯乙醇胺，能作為神經傳遞物質在神經通路中起作用，可以舒緩情緒、減輕疼痛和焦慮。

李思賢建議民眾，想要健康的吃巧克力，就要選擇可可濃度在85％以上，添加的糖要越少越好，最好是每100克的可可，含糖量要在14克以下為佳，不含任何乳製品，也沒有添加任何香料和調味，更沒有經過「鹼化」或是「荷蘭加工」，才是最健康的巧克力。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李思賢醫師

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