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吃「黑巧克力」提升記憶力、防中風!醫曝黑巧克力的5大好處 3種人要留意

朱育嫻 整理 2023/02/13 15:46

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你喜歡吃巧克力嗎?巧克力除了是情人節的首選禮物之外,你知道吃巧克力對身體有哪些好處?醫師表示,巧克力對大腦功能、心血管健康、減輕壓力等都有幫助,但要選可可純度70%以上的「黑巧克力」。

 

巧克力對人體5大益處

瀚仕診所醫師歐瀚文表示,不少研究指出,巧克力對人體有以下的健康益處:


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1.促進心血管健康

巧克力中含有天然的抗氧化營養素,可幫助降低血壓與凝血的風險,並且改善血液循環,降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),進而降低中風、冠心病或心臟病的死亡風險。

 

2.改善大腦功能

巧克力中的黃酮醇對大腦健康有諸多好處,像是可以幫助提升記憶力、視覺空間意識、縮短反應時間等,其可能的機轉是黃酮醇可以幫助提升大腦血流。

 

3.提升運動表現

巧克力裡的表兒茶素成分,可以提升血液一氧化氮濃度,促進血液循環外,也可以減少執行中強度運動過程中的耗氧量,進而幫助延長運動訓練時間。

 

4.減輕壓力指數

許多人壓力一來,總是會尋求巧克力的療癒,然而研究也有發現,攝取黑巧克力可以幫助降低壓力荷爾蒙皮質醇的釋放。同時巧克力中也含有少量的神經活性物質苯乙胺,能幫助提升幸福感。

 

5.緩解經期不適

當生理期前後鎂不足時,容易引起偏頭痛、痙攣等症狀,而巧克力鎂含量高,有助於緩解經期不適或經前症候群。


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巧克力好處多,可以盡情的吃嗎?

歐瀚文提到,巧克力之所以有上述好處,主要源自它含有豐富的天然植化素,因此純度愈高的巧克力,才可能有健康效益;建議選擇低加工,可可純度至少70%以上的「黑巧克力」,否則巧克力純度不高,不僅無法帶來健康好處,同時在無形中還會吃到更多的糖分和脂肪。

 

而黑巧克力好處多,但並不鼓勵無限量吃,畢竟吃太多導致體重增加的話,也會抵銷原本期待的健康益處。可以一周吃2、3次,每次控制在30公克以內,適量攝取即可。

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注意!高純度黑巧克力「咖啡因含量」也愈高

另外歐瀚文補充,高純度黑巧克力的咖啡因含量也愈高,因此本身對咖啡因敏感、失眠問題者或嚴重腎上腺疲勞者則需要留意,盡量避開在傍晚或夜間食用,以免影響睡眠品質,若真的反應很敏感就建議盡量別碰!


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/歐瀚文醫師

 

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