銀光四射／76歲資深媒體人退而不休轉戰王品火鍋店再就業鼓勵銀髮族活到老動到老

顧詩蓓報導

2024/03/21 10:01

退休不代表自我實現的終點，高齡者重返職場的「退而不休」精神值得敬佩，今年76歲的楊平，正是一個退而不休的案例，卸下資深媒體工作者、包裝飲用水老闆身分的他，如今轉戰廚房，在新的人生舞台持續發光發熱，展現了不因年齡而限制生活的積極態度。

高壓環境難不倒高齡工作者

楊平目前在王品集團嚮辣和牛麻辣鍋服務，主要工作場域為需要跟時間賽跑的廚房，每次接到訂單後，火速一絲不苟地整理菜盤、鍋物，將食材正確無誤地精心擺盤，再交由外場同事送出。訂單量少的時候，則是幫忙在冷凍庫補貨，或是去外場清潔。而就算在高壓的餐飲業工作，他的速度一點都不輸給年輕人。

▲楊平退而不休的生活型態，讓他常保活力，活得更自在。

以過去團隊合作經驗，戰勝嶄新挑戰

楊平說自己在這份工作中，得到很多成就感跟樂趣，他表示：「這份工作如果頭腦不清楚的話，容易給錯餐點」，不過這一點都難不倒他，因為他的個性嚴謹、擅長溝通，加上從小就喜歡運動，求學時曾是田徑隊、游泳隊選手，不論體能、體態都保持得很好，他擅長團體性運動，將團隊合作的精神，同樣也發揮在廚房內的團隊作戰。

人生宗旨：「活到老、學到老、動到老」

今年76歲的楊平充滿活力，無論是聲音還是外型，都不像高齡者，他表示，自己的雙親都是做到80歲才退休，對於人生，他的宗旨是「想要延緩身體與大腦衰退，就要活到老、學到老、動到老」。如今的工作讓他仍然持續成長，公司也會每個月定時安排課程，讓他進修餐飲業的相關知識，不斷優化工作的過程、讓客人感受到優質服務，使他感到快樂與充實。

楊平在55歲退休之前，任職於東森媒體集團的董事會要職，同時也是直播衛星召集人，回憶起當年的工作內容，他每天從早上7點就要開會，一路開十幾個會議到下班，對於媒體工作他十分熟悉，也擅長為公司組織出謀劃策。而他在退休後休息一段時間，懷念在事業上衝鋒陷陣的感覺，於是重新展開事業第二春，55歲起他在兩岸推廣包裝飲用水，他表示：「喝水不只是解渴，要重視自己手上的水，了解水源很重要」，長達20年他努力推動喝健康的好水，還曾在醫院演講，致力傳達健康喝水的重要性。

中高齡不要因年齡而受限，年齡不是人生的阻礙

從小就喜歡下廚的楊平，在去年參加「中高齡就業示範職場」，體驗後與王品集團主管面試，因而加入嚮辣和牛麻辣鍋西門店，他表示，在王品工作之前，曾在其他公司求職碰壁，他以自身經驗鼓勵同樣也想就業的銀髮族，「人口老化是現今社會的現象，銀髮族是很好的即戰力，千萬不要因一時求職的挫折就不再嘗試，只要有試過都會有機會，總有達標的那一天。」

嚮辣和牛麻辣鍋西門店店長黃德華對於楊平的工作表現讚譽有加，「很難相信楊大哥已經76歲了」，不管是工作的動作與反應都很快，表達事情清晰、富有邏輯力，跟較年輕的同事溝通無礙。而針對中高齡族群就業，黃德華很看好，目前曾共事過的中高齡夥伴，對於工作上的認真投入度，甚至比一般年輕人更投入，從不遲到早退，對待工作積極主動，勇於承擔責任，並且會持續優化手上的工作任務。

楊平退而不休的精神，似乎也能警醒老年朋友們，常保一顆求知若渴、勇於挑戰的心，不僅能繼續服務人群，還能從中享受付出，自然散發出人生最成熟時期的絢爛光芒。

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◎ 圖片來源／王品集團．楊平先生提供
◎ 諮詢專家／楊平先生．黃德華先生．王品集團

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