賞蓮更養生!2024白河蓮花季 剝蓮子、做蓮藕米麵條 賞蓮路線5推薦

  • 朱育嫻 整理
  • 2024/05/03 13:30
  • 對於熟齡族來說,賞蓮不僅是一場賞花的旅程,蓮花在健康保健上也有好處。蓮花是經濟附加價值相當高的農作物,從蓮花、蓮蓬、蓮子、蓮葉到蓮藕,都有其特殊功用。2024白河蓮花季開始了,從5/58/31,一起感受蓮花帶來的健康,還有豐富的DIY活動!

     

    2024白河蓮花季盛大開啟 浸漫荷色之美

    當蓮花齊放時,景觀聲勢浩大,美的令人驚豔!台南市長黃偉哲表示,2024白河蓮花季活動以「蓮泥共好.荷勒仲夏」為主題,邀請民眾來白河賞蓮花、品嘗蓮子等在地美食,體驗在地人文特色。

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    農業局長李建裕也提到,白河區是全台最大的蓮子及蓮藕產區,今年蓮田種植面積約200公頃,所產的蓮子、蓮藕、蓮藕粉等優質農特產品更是廣受喜愛,蓮子具有豐富的營養價值,白河區農會亦協助收購蓮子、蓮藕,並製成蓮藕粉、蓮藕香麵等農特產品,歡迎民眾一同來品嘗在地農特產的好滋味。

     

    ▲蓮屬睡蓮科植物,花瓣為16枚,紅、白或粉紅色。(圖/翻攝自台南市白河區公所臉書)

     

    蓮花用途廣!蓮花花瓣泡茶能解暑

    蓮子與蓮藕可說是美味與營養的聖品。事實上,從蓮葉、蓮藕、蓮蓬、蓮花、蓮子、蓮心一直到蓮鬚,都有其妙用。蓮葉可放入米,做成香噴噴的蓮葉包飯;蓮蓬經熬煮可成為褐色的天然植物染劑;蓮子殼曬乾後還可做成枕頭;而蓮花花苞與蓮心、蓮鬚皆可拿來泡茶或做菜。古書曾記載,蓮味甘性平,對於心、脾、腎有益,可養心安神、補腎、健脾、止瀉,後人也發現它含有豐富的維生素C和荷蓮鹼,也難怪有人將蓮視為藥材。

     

    中醫師張宏銘也曾指出,蓮花在中醫上性溫味苦,能入心、肝二經,有些人會拿花瓣來泡茶飲用,具有清熱解暑、止血、去除體內濕氣的功效。而荷葉在方劑學中,可以輕宣、升陽、散瘀;也有科學中藥生產,加上升麻、蒼朮與其他單味藥加減,組成類似清震湯的處方,用來治療常年反覆性頭痛效果很好。

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    蓮鄉DIY活動:剝蓮子、做蓮藕米麵條

    另外,農業局指出,今年度白河區公所也於蓮花季期間,特邀集在地協會等團體辦理「蓮鄉社區DIY活動」,活動內容有包括食農教育體驗、文史走讀、藝術小物創作、剝蓮子、乘坐大王蓮等,歡迎民眾把握蓮花季期間,來白河品味蓮子、感受蓮之魅力。

     

    蓮鄉DIY活動報名洽詢方式

    5/5 草店社區發展協會-白河蓮花季農村深度體驗:0911-166169(吳先生)
    5/11 台南市溫泉協會-戀戀關子嶺,泥漿溫泉暖時光(浴衣+咖啡沖泡):0987-445606(李先生)
    5/18 店仔口文教協會-2024走讀蓮鄉~荷塘聚落單車遊:0935-230346(侯小姐)
    5/19 稻荷咖工作坊-白河蓮花季跨域食農農村深度體驗:0911-166169(吳先生)
    6/15 49欉果園-荷泥藝起烙蓮花DIY活動:0956-996115(林小姐)
    6/22 台灣米師傅-蓮藕米麵條與蓮子糕DIY活動:06-6852317
    6/30 棠哥蓮藕製粉場-2024親子撥蓮子體驗&手作蝶古巴特DIY活動:0936-300468(潘小姐)
    7/6 蓮合國白河休閒園區-荷泥遇見藕&手撥蓮子DIY&乘坐大王蓮體驗:0988-185991(莊小姐)
    7/12 一群農夫/將軍山農場-故鄉蓮花依舊盛開~夏季營隊:0932-975909(魏先生)
    7/30 蓮緣香水蓮花園-2024親子DIY撥蓮子&體驗水上漂-06-6852399

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    2024白河蓮花地點、一日遊賞蓮路線

    賞蓮路線1:南89→大竹里(棠哥蓮藕製粉廠、白河蓮香亭)、玉豐綠色隧道。
    賞蓮路線2:南91→蓮緣賞蓮區→木棉道→蓮鄉自行車道。
    賞蓮路線3:玉豐國小→蓮花公園(南89沿線)→蓮潭→ 阿勃勒大道。
    賞蓮路線4:白河運動公園→蓮合國白河休閒園區→白河國中→昇安里活動中心。
    賞蓮路線5:馬稠後關帝廳→稻荷咖工作坊→蓮埤→竹門綠色隧道。

     

    ◎ 圖片來源/翻攝自台南市白河區公所臉書白河蓮花季臉書
    ◎ 資料來源/台南市政府.白河區農會.白河區公所.張宏銘中醫師

     

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