風靡歐美圈的通便神器!黑棗功效不只解便祕 對停經女性有1大好處

  • 朱育嫻 整理
  • 2024/05/09 18:05
  • 不少人都有便祕問題,你知道吃黑棗可以通便嗎?近年在歐美地區,黑棗儼然已成為通便神器,除了有助於排便,黑棗功效還有許多附加價值的營養成分,對抗癌也有一定的影響力!

     

    黑棗加州梅被視為排便神器

    大腸直腸外科醫師黃郁純說明,黑棗又稱為加州梅、西梅李,自古羅馬時代起就被認為是幫助排便的神器,在歐美地區的超市中隨處可見。黃郁純指出,黑棗的神奇功效備受推崇,甚至每年的10/17還被定為「四顆黑棗日」(Four Prunes Day),足見其受歡迎的程度。那麼在研究中,黑棗又有什麼特殊效果?

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    黑棗功效1:改善停經女性的腸道微生物豐富度

    黃郁純表示,腸道微生物群的多樣性,會隨著年齡增長而繼續增加,但女性在停經後,腸道菌相會慢慢失衡,反而會增加罹癌風險;同時因為全身70%的免疫細胞都在腸道,是保護人體的前線戰場,如果腸道不健康,身體也會拉警報!

     

    2022年發表在《Food Funct》(食品功能)的研究發現,黑棗是一種健康的天然食品選擇,可改善停經後女性的腸道健康和增強微生物組,連續12個月每天食用黑棗乾,似乎對停經後女性的腸道糞便微生物群產生持續有益的影響,特別是增加毛螺菌科細菌(lachnospira)的豐富度,毛螺菌科不僅能產生短鏈脂肪酸SCFA,還與酚類代謝和免疫調節有關,甚至能減少腸道內發炎因子。

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    黑棗功效2:降低消化系統癌症的可能

    根據《Adv Nutr》(營養學進展)在2020年發表的一項研究,多吃黑棗、葡萄乾和椰棗等乾果,可以降低某些消化系統癌症的可能性,乾果攝取量愈高,罹患癌症的風險就愈低。乾果攝取量每增加一個標準差,肺癌風險就會降低76.86%、鱗狀細胞肺癌風險降低93.11%、乳癌風險降低45.24%、口腔/咽癌的風險會降低82.68%、胰臟癌風險降低97.26%。

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    黑棗功效3:強大的通便成分

    前面提到,在古羅馬時代,黑棗的助便能力就很卓越,在中醫《食療本草》和《本草綱目》等眾多醫書中,也曾說過黑棗能潤燥滑腸、下氣利水。在現代科學中則發現,黑棗含有纖維、多酚、果聚醣和山梨糖醇,不僅有助於將水吸入腸道並保持腸道蠕動,還有滿滿的益生元,能成為腸道內好菌的食物。

     

    黃郁純說,黑棗富含可溶性和不溶性纖維,可溶性纖維可作為益生元,滋養腸道中的有益細菌,並支持健康的腸道微生物群;不溶性纖維則會增加糞便體積,有助於保持排便規律並防止便祕。同時黑棗還含有天然山梨醇和酚類化合物,可以起到溫和的輕瀉作用,這些化合物有助於刺激腸蠕動並緩解消化不適。

     

    養生密技「每天吃3枚黑棗」 選低糖更健康

    黃郁純表示,不管是直接食用新鮮黑棗,還是選擇黑棗乾,一天吃34顆都對身體有助益,且建議選擇糖分少的;黑棗乾在乾燥過程濃縮了其營養成分,導致纖維含量更高,並產生天然山梨醇和更多抗氧化劑。這些成分已被證明可以透過促進飽足感、調節血糖水平和減少氧化壓力來幫助控制體重。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/黃郁純醫師

     

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