「最難訂私廚」喜相逢麵館遭檢舉衛生局抓缺失複查

戎華儀整理

2024/07/05 15:27

台北市知名無菜單私廚「喜相逢麵館」，被號稱是全台北最難訂到的私廚餐廳，最近被發現去年和今年都有被台北市衛生局稽查不合格、要求限期改善的項目，還有逃漏稅行為。台北市衛生局表示，上個月曾發現有不合格項目，要求限期改善，6/28已經複查合格。

喜相逢麵館在轉型為私廚料理餐廳後，傳說是很難訂到位的餐廳，據傳店家原本已經拆下招牌有意熄燈，其實仍有營業，廣達董事長林百里6/5就在這裡席開三桌宴請NVIDIA執行長黃仁勳，據傳菜色包括他們知名的麻辣素雞、招牌蔥油拌麵、麻辣耳絲、皮蛋豆腐等，再度讓喜相逢麵館受到外界矚目。

網路上還有許多喜相逢麵館的傳言，包括平均每位客人消費單價至少在新台幣3000元起跳，甚至高達8000元，也有消費者本已經訂到位子，卻被餐廳在未事先告知的情況下無預警取消訂位，衍生糾紛，還有民眾向稅捐機關檢舉店家沒開發票、逃漏稅等，不過店家作風低調，鮮少出面回應這些傳言，因此真實性不得而知。

去年、今年都有不合格紀錄限期改善

根據台北市衛生局的稽查紀錄，喜相逢麵館去年8/15就有被要求限期改善的紀錄，2周後複查合格。衛生局今年則是在4/29前往現場，但沒有營業事實，6/7再度前往現場稽查，業者表示仍有提供私人餐飲服務，並被衛生局發現有冰箱食材未覆蓋、餐飲作業區地板不潔、沒有提供員工健檢報告等缺失，要求業者限期改善，6/28前往複查，缺失已改善完成。

至於被指控逃漏稅，北市衛生局表示，已經移請台北市稅捐稽徵處、商業處、財政部台北國稅局依照權責處理。

◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 資料來源／台北市衛生局

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