三酸甘油酯可逆轉!這食物超有效 3個月三酸甘油酯變成正常

  • 郭庚儒 報導
  • 2024/07/26 16:08
  • 三酸甘油酯超標怎麼辦?營養師劉怡里提供5方法,有機會在3個月內逆轉三酸甘油酯。

     

    逆轉三酸甘油酯5方法

    劉怡里表示,三酸甘油酯超標是不良飲食所致,只要多攝取膳食纖維食物,少吃加工紅肉、油炸食物及含糖飲料,通常可以在3個月內,讓三酸甘油酯回復正常。

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    低纖蔬菜換高纖蔬菜

    很多人喜歡吃十字花科的高麗菜,雖然對健康有益,但膳食纖維含量較低,膳食纖維含量僅1克以下,建議將高麗菜換成地瓜葉、綠花椰菜或青江菜等高纖蔬菜,像是地瓜葉膳食纖維含量就超過3克,可以有效幫助降低三酸甘油酯。

     

    加工紅肉換魚類

    國人普遍喜歡吃加工紅肉,如香腸、火腿,但這些食品含有大量飽和脂肪和食品添加劑,建議每周至少吃2個手掌大的魚肉,魚肉富含的Omega-3脂肪酸,有助於抗發炎和降低三酸甘油酯。

     

    油炸蛋白質換豆製品

    豆製品富含膳食纖維,建議以蒸、煮或輕微煎的烹調方式,可以保留食物的營養價值,同時減少油脂的攝取,有助於降低三酸甘油酯。

     

    果糖換無糖

    果糖是導致三酸甘油酯飆高的主要原因,臨床上,曾遇過大學生一天喝3杯含糖的飲料,一個暑假過後,三酸甘油酯立刻超標。

     

    精緻澱粉換全穀雜糧

    將白米飯等精製澱粉,換成地瓜、炒米飯或燕麥等全穀雜糧,全穀雜糧富含膳食纖維和植化素,有助於抑制身體的發炎反應和降低三酸甘油酯。

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    預防痛風發作 3食物少碰

    痛風也是現代人的文明病,劉怡里強調,痛風發作與高頻率飲酒有關,每天或每周5次以上飲酒者,尤其是喝烈酒和啤酒,容易引發痛風發作,威士忌、高粱等蒸餾酒,酒精濃度高於45%屬於烈酒,而吃燒烤配啤酒的習慣,也特別容易引發痛風;但適量飲用紅酒,不被認為是誘發痛風的因子。

     

    劉怡里表示,高油脂和高普林飲食也會造成痛風發作,因為會影響尿酸的代謝,增加痛風發作的風險,像是雞胗、腰子等內臟類,以及豚骨湯、海鮮湯等濃湯類,都不可過量食用。

     

    劉怡里建議,預防痛風發作,攝取水分很重要,每天建議攝取3000c.c.的白開水,而西瓜汁、椰子汁雖然含有水分,但果糖含量高,可能導致尿酸升高,不建議取代白開水。

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    ◎ 諮詢專家/劉怡里營養師

     

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