抓住產瓜季尾巴 多吃這4種甜瓜！想補膳食纖維與維生素A就吃「它」
水果中的「甜瓜家族」都含有豐富的水分與營養成分，想同時補充營養與水分是最佳的選擇。營養師指出，不同品種的甜瓜不僅外觀和口感有所差異，營養成分也大不相同，可以根據自己的營養需求進行選擇，快抓住產瓜季尾巴，來好好「吃瓜」！
認識「甜瓜家族」
營養師高敏敏指出，水果中的「甜瓜家族」不僅多吃能補充身體所需水分，甜瓜類的水果含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素A、鉀等營養成分，其中膳食纖維有助於維持腸道健康，促進排便順暢；瓜中的維生素C具有美白淡斑、抗氧化、增強免疫力的功效；β-胡蘿蔔素可轉化為維生素A，保護眼睛和皮膚健康；鉀則有助於血管放鬆、調節血壓的作用。
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抓住產瓜季尾巴 多吃這4種甜瓜
高敏敏表示，不同品種的甜瓜不僅外觀和口感有所差異，營養成分也大不相同，值得民眾細細品味與比較，以下是市面上常見4種甜瓜的營養成分：
1.哈密瓜
哈密瓜的外形呈現橢圓形，表面的網紋較為稀疏，橘色的果肉吃起來脆甜有香氣。每100克的哈密瓜，含有39大卡熱量、0.5克膳食纖維、607IU的維生素A、364微克的β-胡蘿蔔素、24.7毫克的維生素C和259毫克的鉀，是維生素C含量最高的甜瓜。
2.網紋洋香瓜
網紋洋香瓜的外形偏圓，表面的網紋多且密集。果肉的顏色從橘色到綠色都有，口感細緻香甜。每100克的網紋洋香瓜，含有37大卡熱量、0.6克膳食纖維、1080IU的維生素A、648微克的β-胡蘿蔔素、15.2毫克的維生素C和270毫克的鉀，是維生素A含量最高的甜瓜。
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3.光皮洋香瓜
光皮洋香瓜為黃色橢圓型，體型比美濃瓜大。果肉顏色也是橘色到綠色都有，吃起來脆口香甜。每100克的光皮洋香瓜，含有30大卡熱量、0.6克膳食纖維、112IU的維生素A、67微克的β-胡蘿蔔素、10.8毫克的維生素C和225毫克的鉀，是膳食纖維含量最高的甜瓜。
4.美濃瓜
美濃瓜又稱香瓜或甜瓜，外型為白色圓圓小巧的模樣，淺綠色的果肉吃起來鬆脆香甜。每100克含有37大卡熱量、0.5克膳食纖維、27IU的維生素A、16微克的β-胡蘿蔔素、22.9毫克的維生素C和338毫克的鉀，也是鉀含量最高的甜瓜。
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◎ 資料來源／高敏敏營養師