「厚鬆餅堡」脂肪、鈉含量都高「這群人」最好別吃

戎華儀整理

2024/11/16 04:00

台灣麥當勞最近限量開賣「厚鬆餅堡」系列產品，才3天已經有部分分店售罄。營養師指出，厚鬆餅堡雖然熱量不高，但脂肪、鈉含量都頗為可觀，對於有心血管疾病、腎功能不佳的人來說，想吃之前可能要三思。

麥當勞最近開賣的「厚鬆餅堡」，先前在日本開賣就大受歡迎，裡面含有楓糖塊，搭配鬆餅的蓬鬆厚實口感和豬肉片，口味甜中帶鹹，僅限12/17前的每天上午10點半前早餐時段銷售，而且並非每家分店都有，有販售的分店也不是3種口味都有，已經傳出有部分分店銷售一空，搶手程度可見一斑。

熱量不高油脂含量相當於3塊奶油

不過想要嘗鮮前，還是要考慮看看這樣的早餐適不適合自己。根據麥當勞官網公布的產品營養標示，3種口味的厚鬆餅堡，每個熱量介於378.1～481.2大卡，含有約44克的碳水化合物、15.6～21克不等的蛋白質、15.3～24.4克的脂肪，以及1078～1134.9毫克的鈉。

營養師李婉萍指出，整個厚鬆餅堡熱量在500大卡以內，對於想減重的人來說看似合適，但是脂肪含量就占了熱量的45%、相當於3塊奶油，主要來自肉排和起司所含的油脂，都屬於飽和脂肪，是厚鬆餅堡最大的熱量來源，對於膽固醇過高的人來說並不合適。

整個厚鬆餅堡的碳水化合物，來自2層鬆餅和楓糖，相當於3/4碗飯，其中有14克是楓糖的糖分，而鈉含量也很可觀，相當於3克鹽，逼近一位成人每天鈉攝取量的一半，對於容易水腫、需要控制碳水攝取的人來說，也需要提高警覺，因此李婉萍建議，吃厚鬆餅堡可以搭配含高鉀的蔬菜，以保持體內的電解質平衡，避免水腫。

營養師楊哲雄曾指出，孟宗竹筍、菠菜、白莧菜、子花椰菜、紅莧菜、綠櫛瓜、草菇、地瓜葉、空心菜，都屬於含高鉀的蔬菜，只要汆燙時間不是太長，就可以保留蔬菜的營養。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／李婉萍營養師．楊哲雄營養師

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