最佳減肥祕訣竟是睡飽飽！3原則調整生理時鐘，第一餐會影響睡眠
最近在診間遇到了一名成功減肥的客戶，恭喜之餘我(毛志傑)向他詢問順利瘦身的秘訣，客戶告訴我「每天睡滿8小時」是關鍵。這名客戶表示，「以前雖然理智上知道哪些食物不能吃，但情感上很難做到；自從每天睡飽後，我才有辦法遵從營養師的建議。」
其實，這個減肥成功的案例，正是依循了「生理時鐘」的觀念。過往已經有相當多的研究證實，人體有一套時間表，如果讓體內的生理時鐘混亂，各種生理、精神的問題都會接著來，自律能力更是會顯著下降。
以我自己作為例子，過去在醫院下了夜班後，生理時鐘錯亂，明知道不該吃垃圾食物，但還是會忍不住去速食店大啖美食，結果吃飽撐著也不好睡，導致之後幾天的生理時鐘也跟著紊亂，形成惡性循環。
BBC人體實驗的大發現
BBC曾發表一部人體實驗紀錄片：讓一群人睡滿7-8小時，隔天當他們自由取用食物時，發現會偏向健康的食材；如果只睡不到5個小時，則會偏向選擇不健康的食物。這樣的轉變，反映出生理時鐘對大腦產生的影響。因此，想要減肥的人，第一步一定要調整好作息，別讓錯亂的生理時鐘扯你的後腿！
導致生理時鐘紊亂的3個因素
什麼是生理時鐘呢？用老祖宗的話來說就是使我們得以「日出而作、日落而息」的生理機制。生理時鐘可分為位於大腦的「主時鐘」，以及位於各個器官的「周邊時鐘」，它們最大的功用就是告訴我們什麼時候該清醒、睡覺，何時該讓身體能夠按部就班做事情。
有趣的是，自然光照、飲食跟睡眠也會反過來調控生理時鐘。特別是輪班或跨時區工作者，時常因飲食、睡眠的不正常，以致生理時鐘紊亂，造成血糖偏高、血脂異常、肥胖的機會也較一般人高。
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三大原則讓作息、生理時鐘保持同步
對於有這方面困擾的族群，我會給出以下3大原則，幫助他們調整生理時鐘，使之與作息同步。
原則一：睡前3個小時儘量不要進食
在準備就寢前的3個小時，要使身體進入「預備休眠」的模式，如果這個時候還進食，就是讓腸胃系統持續工作不能休息，且進食後的胰島素、血糖數值的波動，也會喚醒各器官的周邊生理時鐘，導致睡眠品質下降。
具體來說，我會建議跨時區工作者在需要調整時差的時候，睡前3小時儘量吃少一些，就算需要飲食，也要避免容易快速提升血糖的食物，才容易獲得品質好的睡眠。
原則二：睡覺之前及當中避免陽光刺激
自然光是喚醒大腦生物時鐘的關鍵，如果你的作息被迫跟太陽升起的時間不一樣，記得在睡覺的之前及當中，避免受到陽光的刺激，最好行經戶外戴太陽眼鏡，並且可在伸手不見五指的房間就寢。
這是因為眼睛感受到自然光後，大腦的生物時鐘會甦醒，生理時鐘想叫你起床，但是身體卻需要睡眠，生理時鐘與實際作息不一致，最後的結果就是人會越來越疲倦。
原則三：睡醒後儘速接觸自然光並且吃下營養的一餐
無論幾點起床，一定要記得在起床後盡可能接觸自然光，喚醒大腦的主時鐘，接著用進食的方式，喚醒你腸胃及各個器官的周邊生理時鐘，讓生理時鐘與作息維持同步。
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有研究指出，醒來後如果延遲第一餐的時間，會延遲整天的生理時鐘，也就是我們越晚吃下第一餐，身體就越晚啟動，就會越晚才能進入休眠模式，導致該睡的時候卻睡不著。
◎ 本文出自／ 聯安醫周刊
◎ 撰文／聯安診所麻醉科主任毛志傑
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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