紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶…你適合喝哪一種？專家教你看體質選好茶

「茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。」《茶經》裡陸羽明白指出了茶性寒涼，為了去除寒涼，茶葉的加工技術至關重要，比如炒茶就是把火氣融入茶葉，用以中和寒氣。

茶葉加工方式會影響「茶性」

他也挑明了茶的各種保健功效，「聊四五啜」之後可與醍醐、甘露相媲美，非常殊勝。但是，如果採摘不適時，加工不精細，夾雜著野草敗葉，便成為疾病的根源了。從這裡可以看出，茶類的加工方法，會造成茶性功效的差異。不發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶、渥堆發酵的普洱茶、自然曬乾的白茶，對人體寒熱調解的效果都不一樣。

現代人生活節奏快、壓力大，體質普遍走兩個極端：寒涼和肝火旺。這兩種亞健康體質，如果選擇茶葉不對，品飲方式不適合，便容易造成「結瘕疾」了。人們要健康飲茶，就要從寒涼適中去平衡人體陰陽。

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喝茶前先看體質

儘管茶是「萬病之藥」，但不是任何茶都能適合每一個人。喝茶前先認清自己的體質，才能喝得更健康。

寒性體質

適合溫熱屬性的茶，如紅茶、烏龍茶。

1.常覺得精神虛弱且容易疲勞。

2.面色蒼白、唇色薄淡。

3.手足常冰涼，怕冷，容易出汗。

4.大便稀、小便清白。

5.喜歡喝熱飲，很少口渴。

熱性體質

適合寒涼屬性的茶，如綠茶、苦茶、菊花茶

1.全身經常發熱又怕熱，面色通紅。

2.脾氣差且易心煩。

3.喜歡吃冰涼的東西。

4.喜喝水但仍覺口乾舌燥。

5.常便祕或糞便乾燥，尿液較少且偏黃。

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實性體質

實性體質適合苦寒性的茶，如綠茶、白茶、苦茶等。

1.小便為黃色，尿量少且常便祕。

2.活動量大、聲音宏亮、精神佳。

3.身體強壯、肌肉有力。

4.脾氣較差、心情容易煩躁。

5.易失眠，舌苔厚重、有口乾口臭。

虛性體質（陽虛）

陽虛體質適合紅茶、烏龍茶、普洱茶等。

1.一般形體白胖或面色淡白無華。

2.怕寒喜暖、四肢倦怠。

3.小便清長、大便時稀。

4.唇淡口和。

5.常自汗出、脈沉乏力。

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虛性體質（陰虛）

陰虛體質適合綠茶、白茶、苦茶等。

1.一般形體消瘦、面色潮紅。

2.口燥咽乾、手足心熱、心中時煩。

3.少眠。

4.便乾、尿黃。

5.多喜冷飲。

6.脈細數、舌紅少苔。

◎ 本文摘自／《私房茶學》  ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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