宋慧喬為演出《黑暗榮耀》連吃2個月魔芋飯！營養師曝長期恐掉髮、指甲斷裂

許佳惠報導

2023/01/10 17:34

韓星宋慧喬演出的《黑暗榮耀》近日引發話題，她在受訪時表示，為了讓自己更符合劇中人物瘦弱的形象，她花2個月時間瘦身，這期間一直吃魔芋飯，也就是蒟蒻米，沒想到因為疫情拍攝延期，讓她吃的時間變長，她自己也很無奈。營養師表示，蒟蒻米含纖維、零熱量，可以取代一餐的澱粉類，但不能長期吃，以免營養不良出現落髮和指甲斷裂、月經不來等問題。

宋慧喬超敬業為戲瘦身連續數月吃蒟蒻米

《黑暗榮耀》編劇金銀淑日前受訪時，分享宋慧喬為角色付出努力的小故事。金編表示當她向宋慧喬選角提案時，有特別說到劇情，也表示帶著會被拒絕的可能性去爭取，結果宋慧喬卻回覆：「姐姐，妳給我2個月的時間。」金編問：「妳是想要運動嗎？」宋慧喬回：「不是，我想再減重，想讓角色看起來更瘦弱。」結果宋慧喬真的在準備期間，天天都吃魔芋飯（蒟蒻米），宋慧喬也笑說，因為疫情拍攝跟著延期，所以吃魔芋飯的時間也變長，表達自己很無奈。

蒟蒻米零熱量含纖維但不建議長期吃

營養師余朱青表示，魔芋飯就是蒟蒻米，最大優點就是零熱量，唯一的營養成分就只有纖維。蒟蒻米適合想要控制飲食或澱粉攝取過量者，因為它需要咀嚼，也會有飽足感，短時間救急或食慾很難控制的時候可以吃，但長期吃3個月到半年就要小心營養不良的問題，有些人可能吃1、2周～1個月就出現掉髮、指甲斷裂、月經不來等症狀。

腸胃易脹氣不宜吃太多蒟蒻米部分取代主食較健康

余朱青說，纖維雖然有很多好處，例如穩定血糖、提高腸胃蠕動、改善便祕、降低膽固醇等，但腸胃容易脹氣的人不宜多吃，而且有些口感好的蒟蒻米、蒟蒻麵等，可能含香料或調味料，要注意隱藏的風險危害。建議可以用蒟蒻米取代一餐的澱粉類主食，或是部分取代，例如1/3～1/2的米飯量換成蒟蒻米，這樣會比較健康，不建議三餐主食都用蒟蒻米取代。

◎ 圖片來源／翻攝自宋慧喬IG
◎ 諮詢專家／余朱青營養師

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