膽固醇過高怎麼辦？膽固醇正常值？醫揭一圖秒知食物膽固醇含量 3招降膽固醇

羅以容整理

2023/02/03 11:10

膽固醇過高好擔心！台北醫學大學新國民醫院消化內科醫師林倬瑋表示，膽固醇是一種像脂肪的物質，主要由肝臟所製造，雖然身體需要有一定分量的膽固醇才能維持正常的機能，但過高的膽固醇恐會引起冠狀動脈心臟病等健康危害，建議民眾以3招降低膽固醇。

林倬瑋表示，如果膽固醇過高，會對身體造成不良影響，根據美國國家膽固醇教育計劃資料顯示，血中總膽固醇達240mg/dl為過高，介於200至239mg/dl稱為邊緣型高血膽固醇，低於200mg/dl則是較可接受的範圍。

林倬瑋解釋，雖然肝臟本身就會製造膽固醇，但是我們由食物中也會攝取到膽固醇，尤其是動物性食品，膽固醇含量最高。而過高的膽固醇是引起冠狀動脈心臟病的主要原因，民眾一定要多加注意。

膽固醇過高怎麼辦？膽固醇過高飲食必知4重點

高飽和脂肪食物應該少吃，例如奶油、冰淇淋、固狀油類（牛油、豬油）、雞蛋、椰油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、雞、鴨、動物內臟、炸薯條、蛋黃、魚卵、蟹黃等。

超過理想體重範圍，如肥胖或過重者，常有膽固醇過高現象，最有效的減輕體重方法是「平衡能量」，也就是限制飲食加上運動，原則上每天減少500大卡，大約可達到每周減輕體重0.5公斤的效果。

最好選擇慢跑、游泳、騎自行車等可以使用到大肌肉群，且是韻律性、運動量穩定的運動。運動頻率為每周3次至5次，運動時間為20分鐘至60分鐘。

吸菸本身即是冠狀動脈疾病的超危險因子，所以必須確實戒菸，才能降低罹患冠狀動脈疾病的機率。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供·台北醫學大學新國民醫院
◎ 資料來源／台北醫學大學新國民醫院

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