立秋快吃「柳丁」養生！中醫教你立秋養生有1重點 多補充水分格外重要
立秋節氣即將來臨，夏季逐漸進入尾聲，天氣將逐漸轉涼，開始迎來秋季。中醫師指出，立秋時會有「啃秋」習俗，多吃當季瓜果來消暑氣，這時的養生重點為「潤肺清燥」，可以多喝補水潤肺的茶飲，平時還能多吃「果香胡桃麻糬捲」，利用料理中的柳丁來養顏美容。
立秋有「啃秋」習俗 搭配規律運動更健康
中醫師黃上邦指出，立秋時民間有「啃秋」習俗，透過啃食瓜果，去除夏季剩餘的暑氣，也表達咬著豐收與喜悅之情，因環境中仍帶有夏天的熱氣，適度品嘗當令瓜果，對於去除體內濕熱有相當助益，搭配規律運動，不僅可以維持身體健康，還能使身心愉悅，但須注意避免大量發汗及過度激烈的運動。
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立秋的養生重點為「潤肺清燥」
黃上邦表示，秋屬金，肺亦屬金，中醫養生觀點認為，此時應著重在肺部及呼吸道的養護。平時應維持規律作息，搭配適度的緩和運動，如打太極拳、慢跑等，還可以使用薄荷、桔梗、魚腥草，依比例沖泡成清肺化痰茶，作為日常預防感冒之用。
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多喝水能潤肺 還能滋陰養顏
黃上邦提到，由於秋季外在濕度大幅下降，皮膚及呼吸道容易變得乾燥，適度補充水分便格外重要，平時可以西洋參、百合、枸杞及麥門冬依比例調配成滋陰養顏茶，如此方能達到補水潤肺之效。
素食養生料理：果香胡桃麻糬捲
黃上邦強調，柳丁富含纖維及維生素C，有助於預防便祕及抗老化，飯後食用柳丁可以達到消食止渴、養顏美容、解酒之效。但他提醒，柳丁含有鉀，慢性病患者應酌量攝取，且柳丁容易刺激胃酸分泌，切忌飯前或空腹食用，以免引起胃食道逆流等問題。
也可以製作素食養生料理「果香胡桃麻糬捲」來養生，先取數片薄切麻糬，將豆芽菜及胡桃包裹起來，並用籤子固定，再將柳丁切片備用，取一平底鍋加入適量的油，以中小火將麻糬煎至金黃且膨脹即可關火，最後將麻糬放到柳丁片上淋上醬汁即可食用。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃上邦中醫師
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