立秋快吃「柳丁」養生!中醫教你立秋養生有1重點 多補充水分格外重要

  • 梁萱琪 整理
  • 2024/08/05 18:32
  • 立秋節氣即將來臨,夏季逐漸進入尾聲,天氣將逐漸轉涼,開始迎來秋季。中醫師指出,立秋時會有「啃秋」習俗,多吃當季瓜果來消暑氣,這時的養生重點為「潤肺清燥」,可以多喝補水潤肺的茶飲,平時還能多吃「果香胡桃麻糬捲」,利用料理中的柳丁來養顏美容。

     

    立秋有「啃秋」習俗 搭配規律運動更健康

    中醫師黃上邦指出,立秋時民間有「啃秋」習俗,透過啃食瓜果,去除夏季剩餘的暑氣,也表達咬著豐收與喜悅之情,因環境中仍帶有夏天的熱氣,適度品嘗當令瓜果,對於去除體內濕熱有相當助益,搭配規律運動,不僅可以維持身體健康,還能使身心愉悅,但須注意避免大量發汗及過度激烈的運動。

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    立秋的養生重點為「潤肺清燥」

    黃上邦表示,秋屬金,肺亦屬金,中醫養生觀點認為,此時應著重在肺部及呼吸道的養護。平時應維持規律作息,搭配適度的緩和運動,如打太極拳、慢跑等,還可以使用薄荷、桔梗、魚腥草,依比例沖泡成清肺化痰茶,作為日常預防感冒之用。

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    多喝水能潤肺 還能滋陰養顏

    黃上邦提到,由於秋季外在濕度大幅下降,皮膚及呼吸道容易變得乾燥,適度補充水分便格外重要,平時可以西洋參、百合、枸杞及麥門冬依比例調配成滋陰養顏茶,如此方能達到補水潤肺之效。

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    素食養生料理:果香胡桃麻糬捲

    黃上邦強調,柳丁富含纖維及維生素C,有助於預防便祕及抗老化,飯後食用柳丁可以達到消食止渴、養顏美容、解酒之效。但他提醒,柳丁含有鉀,慢性病患者應酌量攝取,且柳丁容易刺激胃酸分泌,切忌飯前或空腹食用,以免引起胃食道逆流等問題。

     

    也可以製作素食養生料理「果香胡桃麻糬捲」來養生,先取數片薄切麻糬,將豆芽菜及胡桃包裹起來,並用籤子固定,再將柳丁切片備用,取一平底鍋加入適量的油,以中小火將麻糬煎至金黃且膨脹即可關火,最後將麻糬放到柳丁片上淋上醬汁即可食用。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/黃上邦中醫師

     

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