研究證實預防黃斑部病變、白內障吃它有效！專家教5招護眼
研究發現，葉黃素及玉米黃素對於退化型、老年化的黃斑部病變或白內障，具有改善作用。不過吃葉黃素，玉米黃素可以避免近視嗎？營養師解答了。
營養師蔡正亮表示，自己37歲了，健檢左、右眼裸視均為1.2，除了先天麗質外，後天生活型態調整，可以延緩視力退化，建議大家參考5祕訣護眼、預防近視。
護眼祕訣1：用眼過度望遠及時
眺望遠方，可以讓眼睛的睫狀肌放鬆，近距離看某個東西，會讓眼睛的睫狀肌處於緊繃狀態，久而久之，就可能影響肌肉彈性，讓眼睛失焦。
不論是遠眺山景還是海景，盡可能一天花10～15分鐘時間，看最遠方的風景。直到看不到盡頭為止。例如，書讀久了，或者，螢幕滑久了，請起身，走出戶外，用最大的力量，給自己一個機會，多看遠方。
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護眼祕訣2：一綠一紅日日雙寶
多吃各種顏色豐富的蔬菜水果，蔡正亮補充，常吃彩虹蔬果，才可以吃到各式不同的植化素。但生活忙碌的現代人，飲食均衡，需要毅力，而且並不容易，所以走捷徑的小撇步就是「一綠一紅，日日雙寶」。
蔡正亮分享，自己從國一開始，幾乎每天都要吃綠色的奇異果，炒青菜的話，無論是自助餐還是在家，幾乎都指名要吃紅蘿蔔炒蛋，尤其紅蘿蔔與蛋花的比例是7:3才是完美。
以營養價值來說，奇異果含有最令人稱羨的抗氧化維他命C。而紅蘿蔔要煮熟且炒過，胡蘿蔔素才會被釋放出來，被人體吸收。建議盡量每天食用一綠一紅的蔬果，而奇異果、紅蘿蔔就是最物美價廉，也最容易採買，四季盛產的選項了。
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護眼祕訣3：PC螢幕維持手臂距離、亮度適可而止
無論是辦公室、學校、住家，螢幕至少距離超過一隻手臂的長度。蔡正亮補充，光度調整也很重要，最好不要用亮度超過60％螢幕光度，當亮度提高，視網膜吸收的藍光就越高，長期下來，眼睛視網膜就會吸收過多的有害藍光。
護眼祕訣4：白光刺激、暖光適宜
這可能與個人偏好相關！蔡正亮指出，書房或客廳的日光燈、書桌燈，自己都選擇暖色系燈光而不是白晝光。機關學校或辦公室都是使用白光，但在家可以選擇暖色系燈光，原因是白晝光給人過度刺激的光線，其實沒過多久時間，白晝光打在書本上，或書桌上，往往會反射回來，時間久，就會感到視覺疲勞。
護眼祕訣5：光度調整，明亮適中
蔡正亮強調，任何可以調整明亮度的螢幕，自己都會調整至一半50％，甚至再低一些，因為螢幕明亮度太高，長時間盯著螢幕，眼睛吸收的光線會過度刺激，也會讓人感到不適。建議可以透過其他光源改善明暗度，而不是從螢幕的光度調整至較大，甚至最大亮度。
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◎ 資料來源／蔡正亮營養師