長夏健脾吃黃色2
氣虛、容易累,中醫師公開調理好脾氣3關鍵

圖片提供/達志影像Shutterstock
諮詢專家/中醫師陳峙嘉

經常覺得說話有氣無力、容易疲倦,面色蒼白、吃東西容易脹氣等,這些都是脾虛的症狀。中醫師陳峙嘉指出,養好「脾氣」,可減少病痛之苦,又能養出不胖體質、自然瘦。

陳峙嘉指出,脾胃是身體的糧倉,掌管身體的能量吸收與分配,而食物得靠脾的運化才能成為精微。尤其是脾主管消化運送,當食物吃進肚子後的第一道工序,就是由脾處理,而養好脾氣有三大關鍵:

7點到9點一定要吃早餐

陳峙嘉指出,脾就像銀行存款,每天要固定開門,讓營養進來,才能按時運作。依據中醫理論,一天12個時辰對應到人體的12條經絡,早上7~9點走到「胃經」,9~11點走到「脾經」,在7~9點這個時段吃早餐給身體能量,可啟動全身的新陳代謝功能,體內才有足夠能量燃燒多餘脂肪,有機會達到瘦身效果。

「脾為後天之本」,起床後一定要趕快吃早餐,最遲在一個小時內就應該用餐完畢,就像是給它一個開機的訊號,每天起床就要跟身體講說「我要開始運作了」,你的氣血就會開始運作,氣色就會好。

容易餓的人,晚餐分2次吃

不少人常常睡前覺得肚子餓,陳峙嘉認為,一餐的消化時間大概需要4個小時完成,只要在睡前2小時把該吃的吃完,都不叫宵夜。因此他建議,晚餐先吃2/3就好,剩下1/3的量留著,如果睡前2個小時肚子餓的時候再吃一點,這樣能滿足欲望,又不用擔心吃過頭。

沒時間吃飯,就喝一杯黑木耳消脂飲

像很多人可能忙到沒有時間吃飯或吃飯時間不固定,分量也時多時少。陳峙嘉建議,對於忙碌的人,建議可以在飯後喝一杯黑木耳消脂飲。

陳峙嘉指出,黑木耳飲所使用的中藥材都有助於去除腸胃道裡面的油脂,尤其是吃得太油時,喝完這杯黑木耳飲,可以去油解膩。

若是忙到沒有時間吃飯,建議可先吃個三角飯糰,再喝一杯木耳飲,因為木耳纖維質豐富,喝完之後會有飽足感,不容易餓,還有,之後排便也會更順暢。

料理筆記:
黑木耳消脂飲

黑木耳消脂引

準備食材:
黑木耳、洛神花、荷葉、決明子、山楂、烏梅,依個人喜好取適量。

作法:
1. 先用布把洛神花、荷葉、決明子、山楂、烏梅包起來,與黑木耳(乾木耳需先泡發)一起熬煮。
2. 待煮滾後,把布包撈起,黑木耳放到果汁機裡面稍微打一下,就是一杯酸酸的木耳飲。

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