陳峙嘉指出，脾胃是身體的糧倉，掌管身體的能量吸收與分配，而食物得靠脾的運化才能成為精微。尤其是脾主管消化運送，當食物吃進肚子後的第一道工序，就是由脾處理，而養好脾氣有三大關鍵：
陳峙嘉指出，脾就像銀行存款，每天要固定開門，讓營養進來，才能按時運作。依據中醫理論，一天12個時辰對應到人體的12條經絡，早上7~9點走到「胃經」，9~11點走到「脾經」，在7~9點這個時段吃早餐給身體能量，可啟動全身的新陳代謝功能，體內才有足夠能量燃燒多餘脂肪，有機會達到瘦身效果。
「脾為後天之本」，起床後一定要趕快吃早餐，最遲在一個小時內就應該用餐完畢，就像是給它一個開機的訊號，每天起床就要跟身體講說「我要開始運作了」，你的氣血就會開始運作，氣色就會好。
不少人常常睡前覺得肚子餓，陳峙嘉認為，一餐的消化時間大概需要4個小時完成，只要在睡前2小時把該吃的吃完，都不叫宵夜。因此他建議，晚餐先吃2/3就好，剩下1/3的量留著，如果睡前2個小時肚子餓的時候再吃一點，這樣能滿足欲望，又不用擔心吃過頭。
像很多人可能忙到沒有時間吃飯或吃飯時間不固定，分量也時多時少。陳峙嘉建議，對於忙碌的人，建議可以在飯後喝一杯黑木耳消脂飲。
陳峙嘉指出，黑木耳飲所使用的中藥材都有助於去除腸胃道裡面的油脂，尤其是吃得太油時，喝完這杯黑木耳飲，可以去油解膩。
若是忙到沒有時間吃飯，建議可先吃個三角飯糰，再喝一杯木耳飲，因為木耳纖維質豐富，喝完之後會有飽足感，不容易餓，還有，之後排便也會更順暢。
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