10種最新防癌方法！這招最有效 3食物不能錯過
根據衛福部最新統計資料顯示，癌症蟬聯十大死因之首長達42年。防癌該怎麼做？美國癌症研究協會與世界癌症研究基金會，提出最新癌症預防10大建議。
最新防癌10建議
三軍總醫院營養部營養師顏顥指出，癌症發生與飲食及生活習慣息息相關，每個人在生活中應「趨吉避凶」，建議遵循控制體重，以均衡飲食為基礎，足量彩虹蔬果、全榖、豆類，限制紅肉、加工肉、酒精，以及增加運動等防癌建議。
維持健康體位
身體質量指數（BMI）避免體位過輕或過重，是防癌的第一步，BMI應維持在18.5至24之間，肥胖會導致多種癌症發生，除了已知的大腸癌、乳癌外，甲狀腺癌、多發性骨髓瘤也與肥胖有關，維持健康體位有助於降低罹癌率。
動態生活型態
現代人普遍有久坐與缺乏運動的狀況，建議每周累積至少150～300分鐘中強度運動，或75～150分鐘的高強度運動，時間最好平均在一周之中，運動有助於預防多種癌症，且能幫助維持健康體位。
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每日攝取足量蔬果及全穀
每天至少攝取不同顏色的3份蔬菜（約1.5碗）和2份水果（約2顆棒球大小的量），主食中應包含全榖雜糧類，如糙米、燕麥、地瓜等，有助於預防頭頸癌、口腔癌及大腸癌，也可幫助體重控制、預防心血管疾病等慢性病。
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選擇原型天然食物
強調植物性豆類食物攝取，選擇可幫助體重控制的原型天然食物，速食有高熱量、低營養密度且大分量的特性，高油脂、高澱粉或高糖的加工食品，如麵包、蛋糕、甜點等烘焙食品，容易造成肥胖、子宮內膜癌等，要盡可能減少攝取。
限制紅肉、加工肉攝取
紅肉如豬、牛、羊肉等過量，會導致大腸直腸癌，建議每周攝取量不超過500公克（約每日2兩）；加工肉品如火腿、香腸、煙燻肉品等，含有高鹽、高油、高熱量，應盡可能減少攝取。
避免高熱量密度食物、含糖飲料
這類食物造成額外熱量攝取，進而導致心血管疾病、糖尿病及肥胖問題，也會提高罹癌風險，避免添加精製糖飲料，果汁也應避免攝取，建議喝白開水或改喝無糖茶或咖啡，但需注意每天咖啡因不超過400毫克（約等於4杯咖啡）。
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限制酒精性飲料攝取
酒精被證實會造成多種癌症，即使少量攝取，也會增加罹癌風險，建議最好不要喝酒，每日男性少於2個酒精當量，女性少於1個酒精當量，1個酒精當量約等於啤酒375c.c.，紅酒120c.c.、高粱酒30c.c.。
不建議透過營養補充劑預防癌症
單一高劑量的營養補充劑與癌症發生有正相關，如補充高劑量β胡蘿蔔素，被證實會導致肺癌，保健食品不能防癌，透過均衡飲食攝取足夠營養素，才是根本之道。
限制鹽分攝取、避免發霉食物
高鹽攝取會增加胃癌風險，善用天然辛香料烹調，並減少喝湯有助於減少鹽分攝取；而發霉穀類、豆類常受一級致癌物黃麴毒素的汙染，會造成肝癌，食材需妥善保存，發霉食物應丟棄不再食用。
建議哺餵母乳
世界衛生組織建議，母親最好能哺餵母乳至少6個月，若母乳不夠，則須使用經核可的配方奶，且不需額外補充其他液體或水，可降低母親罹患乳癌風險，以及預防嬰兒未來產生肥胖問題。
◎ 本文出自／三總電子報
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