4種鍋具不能用小蘇打粉清潔！烤箱、爐灶正確清潔方式一次看
羅以容 整理 ｜ 2024/11/15 14:42
小蘇打粉功能多，煮飯、做糕點、去頑固污漬等，相當萬用。不過，小蘇打粉看似萬能，卻是一些爐具、餐具的剋星，胡亂使用不僅去污不成，還會讓產品報銷！
小蘇打粉清潔：非所有鍋具都適宜
小蘇打粉的清潔威力相當厲害，尤其是不銹鋼鍋具，可以去千年污漬，還省水省力。不過，若「舉一反三」什麼爐具都用上小蘇打粉，或小蘇打粉加鹽加醋便大錯特錯了！因為不是所有材質都能承受得起小蘇打粉的去污能力。以下有5種爐具或餐具需避免用小蘇打粉清潔，否則得不償失。
不宜用小蘇打粉清潔1：陶瓷爐灶、烤箱
不少爐具為了美觀和方便清潔，會採用陶瓷玻璃外層，只要每次煮食後清潔便不易藏污納垢，但假若發現爐具出現白色薄膜，可能是已經用錯了小蘇打粉清潔，若持續使用還可能刮損表面。建議正確清潔方式：溫熱水、檸檬或白醋，再以乾布抹拭。
不宜用小蘇打粉清潔2：鋁鍋
鋁質的鍋具輕身、傳熱快，是不少人的首選。小蘇打粉清潔不銹鋼鍋具效果好，但不等於可用在鋁質鍋具上，鋁鍋外層有較厚的氧化皮膜，以防生鏽產生毒素，但這層皮膜容易與小蘇打粉中的鹼性物質產生化學作用，導致變色，或出現一些黑色的氫氧化鋁成為黑垢。相反，若使用酸性物質便能輕鬆去除這些黑垢及焦塊。建議正確清潔方式：洗潔精、檸檬和白醋清潔頑固污漬。
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不宜用小蘇打粉清潔3：鍍金餐具
鍍金餐具表層的黃金其實非常柔軟，使用小蘇打粉擦拭不僅會刮花表層，還可能導致鍍層磨損，漂白水、強酸或強鹼類清潔劑也不宜使用，會令餐具變質甚至報銷。建議正確清潔方式：稀釋的洗潔精、水。
不宜用小蘇打粉清潔4：大理石或雲石檯面
不少人會以大理石或雲石作廚房檯面的材質，若長期以小蘇打粉清潔或會造成磨損或導致失去光澤，即使百潔布也不適宜。建議正確清潔方式：洗潔精或大理石專用清潔劑，但不要用熱水，冷水或溫水即可。
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文章授權轉載自《香港01》
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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