2024年11月06日
羅以容 整理
天氣變冷,容易著涼感冒、咳嗽、喉嚨痛,這個時候不少人會喝菊花茶改善換季不適,但聽說菊花性寒,哪些人不宜飲用?菊花原來分3種,各具功效,除了清熱明目,還有什麼效用?下文一一為你講解。
根據《神農本草經》顯示,菊花能夠「利血氣、輕身、耐老延年」,但味道會比較甘苦。菊花主要分3種,分別是白菊、黃菊、野菊,三種菊花均有不同強效:白菊味道較甜,有清肝明目作用;黃菊則較苦,可清熱抗炎、預防風熱感冒;野菊味道相對較獨特,因為含黃酮類成分,能清熱解毒,可按不同需要選擇。
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除了中醫學上菊花有延年益壽的好處外,近年實驗證實,菊花富含豐富的維他命及礦物質,幫助人體調節免疫系統、增進抵抗力之餘,還能改善部分症狀,以下是菊花能帶給人體的5大功效:
菊花新鮮採摘下來後,有些須經硫磺薰蒸等加工,達殺蟲、防霉、漂白、防腐和抗氧化作用,便於儲存。不過,硫磺對人體有害,長期攝取會損害肝臟、腎臟等器官。所以在購買菊花應留意以下3點!
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雖然菊花茶的做法非常簡單,泡10分鐘左右就可以喝,但不妨花少少時間加配以下任何一款中藥食材,分量隨意,功效會大大增強!
菊花茶加枸杞是常見的配搭,加入枸杞可滋補肝腎、清肝明目、護眼,非常適合長期使用電腦的上班族。
金銀花有抗菌作用、茉莉花有消炎解毒效果,菊花茶加入它們能疏風散熱,可防治風熱感冒頭痛和咽癢咽痛。
霜桑葉有清肺燥作用、蜜枇杷葉同樣也可以清肺止咳,若配菊花可防治秋燥傷肺而帶來的咽癢乾咳。
山楂有降三高、去水腫、消滯功效,把山楂加進菊花茶中,適合肥胖症、高脂血症患者。
菊花雖然有多種有益功效,但並非人人皆宜。菊花藥性終究是甘苦微寒,不適合長時間或大量食用,以下情況人士則需要謹慎飲用。
菊花含有黃酮類成分,具有抗氧化、抗衰老作用,不過浸泡時間一長就會產生化學反應,強烈建議即泡即喝,不要喝隔夜菊花茶,否則會引致腹瀉!
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文章授權轉載自《香港01》
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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