菊花茶功效防癌、降血壓、緩喉嚨痛！菊花茶加1物降血脂

天氣變冷，容易著涼感冒、咳嗽、喉嚨痛，這個時候不少人會喝菊花茶改善換季不適，但聽說菊花性寒，哪些人不宜飲用？菊花原來分3種，各具功效，除了清熱明目，還有什麼效用？下文一一為你講解。

菊花分三種，白、黃、野菊功效不同

根據《神農本草經》顯示，菊花能夠「利血氣、輕身、耐老延年」，但味道會比較甘苦。菊花主要分3種，分別是白菊、黃菊、野菊，三種菊花均有不同強效：白菊味道較甜，有清肝明目作用；黃菊則較苦，可清熱抗炎、預防風熱感冒；野菊味道相對較獨特，因為含黃酮類成分，能清熱解毒，可按不同需要選擇。

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菊花功效降血壓、防癌、緩解喉嚨痛

除了中醫學上菊花有延年益壽的好處外，近年實驗證實，菊花富含豐富的維他命及礦物質，幫助人體調節免疫系統、增進抵抗力之餘，還能改善部分症狀，以下是菊花能帶給人體的5大功效：

1. 保護視力：菊花含有豐富的β-胡蘿蔔素，可供人體轉換為維他命A，能有效改善眼睛發癢、發紅乾澀等症狀，預防乾眼症與夜盲症。
2. 降低血壓：菊花富含鉀，能夠幫助穩定血壓，改善高血壓症狀。
3. 防癌：菊花含有類黃酮的抗氧化劑，能夠幫助人體對抗自由基、排除體內毒素，能保護肝臟、延緩皮膚老化，甚至有助抗癌。
4. 預防心臟病：菊花茶能夠有效降低血液中的膽固醇濃度、預防心臟病、中風等症狀，保護心血管。
5. 改善上呼吸道症狀：菊花具清熱、解毒功效，能預防與緩解喉嚨發炎、咳嗽等上呼吸道感染症狀。

菊花挑選3祕訣

菊花新鮮採摘下來後，有些須經硫磺薰蒸等加工，達殺蟲、防霉、漂白、防腐和抗氧化作用，便於儲存。不過，硫磺對人體有害，長期攝取會損害肝臟、腎臟等器官。所以在購買菊花應留意以下3點！

1. 顏色：略帶黃色、花心的顏色比花葉深色、花托偏綠、色澤不太均勻。
2. 氣味：淡淡清香、不會有刺鼻的酸味或嗆鼻的硫磺味。
3. 質感：手感鬆軟和順滑。偏乾、偏硬的是被熏過，則不宜購買。

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菊花茶泡法推薦

雖然菊花茶的做法非常簡單，泡10分鐘左右就可以喝，但不妨花少少時間加配以下任何一款中藥食材，分量隨意，功效會大大增強！

菊花茶搭配枸杞：滋補肝腎

菊花茶加枸杞是常見的配搭，加入枸杞可滋補肝腎、清肝明目、護眼，非常適合長期使用電腦的上班族。

菊花茶搭配金銀花或茉莉花：防感冒

金銀花有抗菌作用、茉莉花有消炎解毒效果，菊花茶加入它們能疏風散熱，可防治風熱感冒頭痛和咽癢咽痛。

菊花茶搭配霜桑葉或蜜枇杷葉：防止乾咳

霜桑葉有清肺燥作用、蜜枇杷葉同樣也可以清肺止咳，若配菊花可防治秋燥傷肺而帶來的咽癢乾咳。

菊花茶搭配山楂：化瘀消脂

山楂有降三高、去水腫、消滯功效，把山楂加進菊花茶中，適合肥胖症、高脂血症患者。

5種人不適合菊花茶

菊花雖然有多種有益功效，但並非人人皆宜。菊花藥性終究是甘苦微寒，不適合長時間或大量食用，以下情況人士則需要謹慎飲用。

1. 脾胃虛寒／陽虛體質者：菊花藥性偏寒，老幼、體弱、大病初癒人士一般都畏寒、怕冷和手腳冰冷，若飲用菊花茶，會因胃部受涼而腹痛、拉肚子。尤其是處於發育期的兒童，過多或長時間食用菊花會損傷陽氣，不利生長發育。
2. 過敏者：菊花容易引起過敏性結膜炎，如果有花粉過敏性結膜炎病史人士則要謹慎食用。
3. 風寒感冒：菊花對於風熱感冒者來說有防治感冒的功效，不過功效並不適用於風寒感冒者，民眾應在食用前清楚了解自己屬於哪類感冒。
4. 孕婦：女性懷孕時免疫力會下降，而且也會受體內激素變化而影響胃腸功能，若孕婦食用涼性的菊花，有機會引發腹痛。
5. 低血壓者：菊花有降血壓的作用，低血壓者最好不要喝菊花茶，避免頭暈眼花。

菊花禁忌：不要喝隔夜菊花茶

菊花含有黃酮類成分，具有抗氧化、抗衰老作用，不過浸泡時間一長就會產生化學反應，強烈建議即泡即喝，不要喝隔夜菊花茶，否則會引致腹瀉！

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文章授權轉載自《香港01》

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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