乾癬／乾癬可以根治嗎？該如何預防乾癬復發？3食物抗發炎

乾癬是一種常見的慢性疾病，無法被根治，通常具有周期性，會發病數周至數月，之後消退一陣子後再復發，或進入緩解期，病患可以透過改變生活方式增加生活品質。

乾癬患者居家照護注意事項

1.持續治療

需要有恆心並持續治療。

2.避免皮膚受傷

乾癬病灶會發生在受傷處，建議避免皮膚受傷。

3.治療感染

鏈球菌的感染會引發乾癬的發病，對於常常喉嚨痛及扁桃腺發炎的人，應考慮長期使用預防性抗生素。

4.避免惡化乾癬的藥物

例如甲狀腺疾病使用的碘、精神科病人使用的鋰鹽，以及抗瘧疾藥物等。

5.壓力控制

壓力易讓某些病人引發乾癬。

6.保持皮膚濕潤、涼爽

泡澡時輕輕的去除皮屑，泡澡之後需塗抹保濕用品，但要避免使用有顏色及香味的保濕用品。睡前可以使用較濃稠、油性的產品，如凡士林。另外，也要保持皮膚涼爽，將保濕用品放置於冰箱中，使用時可鎮靜皮膚，減低癢感。

7.控制家中濕度

保持家中一定的濕度，約45％～60％，可以避免皮膚過度乾燥。

8.適量謹慎用藥

小心地使用外用類固醇，由於強弱不同，較弱藥效者使用於臉部等較敏感部位，強效則適用於厚皮膚如手掌、腳掌或頭皮。

9.避免皮膚乾燥

使用不含皂鹼、富含保濕功能的保養品，避免皮膚乾燥。

10.少吃刺激性食物

須避免攝取刺激性食物，如菸、酒、辣味等。

11.正常規律生活

保持情緒平穩及正常規律生活，避免過度勞累。

▲乾癬患者生活照顧策略。

乾癬患者飲食對策

1.多吃新鮮天然食物

宜多攝取新鮮天然的食物，尤其是具有抗發炎作用的食材，如花椰菜、芥藍菜葉等。不過，茄科植物如茄子、番茄和馬鈴薯，則可能會加重乾癬症狀，要避免食用。

2.適量攝取新鮮瘦肉

應適量攝取新鮮的瘦肉（以雞肉和豬肉為主）、魚肉，可用汆燙方式料理，避免用煎、炸、烤。忌食牛、羊肉（包括香腸和培根）等含較多飽和脂肪酸的紅肉，會加重乾癬發炎症狀。

3.多吃抗發炎效果的水果

如藍莓、草莓、芭樂、蘋果等，含有豐富維生素C和纖維，也可攝取富含單元不飽和脂肪和高纖、高鉀的酪梨。柑橘類（如葡萄柚、橘子、柳丁、檸檬等），包括其果汁產品，容易產生過敏反應，加重乾癬症狀；高甜度的水果如龍眼、荔枝、芒果等，容易使發炎惡化，也宜減少攝取。

乾癬患者飲食禁忌

1.少吃高糖精製類

容易引起發炎的高糖精製食品要少吃，如巧克力、糖果、蛋糕、含糖飲料等。

2.嚴禁烘烤油炸物

烘烤油炸加工食物也是誘發因子，如炸雞塊、烤蝦、煎蛋、麵包類或洋芋片等。

3.堅果種子類不宜食用

如花生、杏仁、腰果等，尤其是經油炸或烘烤過的，也會引起乾癬發作。

4.遠離有殼海鮮類

蝦、蟹、蚵、蚌等易引起過敏反應；若以油炸、燒烤手法處裡，更須完全禁止。

5.當心乳製品

乳製品如同紅肉一樣，富含多元不飽和脂肪酸，易造成身體發炎。包括牛奶、優格、起司等，都須特別小心。

6.不碰加工調味料

像是火鍋料、醬油、沙茶醬、辣椒醬等，以及醃製煙燻類，都會加重身體發炎現象。

▲乾癬患者飲食禁忌。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／雙和醫院．台中榮民總醫院．林胤谷教授

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