防疫在家輕鬆煮，美味健康就加主廚私推的「這一味」！

新冠肺炎疫情升級以來，許多人為了防疫，選擇在家自行料理三餐。主廚推薦可以利用「滴雞精」入菜，不只方便料理，還能讓美味與健康同步升級。

再也不需要耗時耗工地熬煮高湯，只要料理時加入可常溫保存的「享食尚滴雞精」，就能為料理增添天然的濃郁香氣和溫潤口感，甚至還能省下鹽、味精、醬油等人工調味料，讓全家享受健康，也不必犧牲美味。

知名營養師黃淑惠也表示「滴雞精能夠補充身體所需必需胺基酸，替身體打造比較好的防護力。」而且，滴雞精也是人體獲取必需胺基酸，最有效率的管道之一。

黃淑惠進一步解釋，蛋白質是打好身體健康基礎的關鍵，必需胺基酸則是構成蛋白質的基本單位。因為滴雞精是不加一滴水，透過高壓蒸氣萃取，將雞肉的蛋白質水解成為胺基酸，方便人體能快速吸收。

懶人必學「滴雞精」料理，簡單美味又強化身體保護力

主廚陳之穎也傳授一道營養又方便的料理「綠鮮蔬佐紅藜蕈菇」，只要加入「享食尚滴雞精」，不必費心調味，甚至一點鹽巴都不用加，即使是廚房新手也能輕鬆上手！現在就跟著主廚一起料理，為自己和家人準備這道清爽、健康的美味菜餚吧！

使用100%黑羽土雞滴取製成的「享食尚滴雞精」，不但含有18種胺基酸與豐富膠原蛋白，零脂肪、零膽固醇，並具備完整產銷履歷、與清真認證，更榮獲國際 A.A. 100%無添加認證，在滋補強身之餘，還能讓您吃得安心。

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綠鮮蔬佐紅藜蕈菇
食材：青花筍（綠花椰筍）、紅藜、山藥、各種菇類、紅甜椒、享食尚滴雞精（2包）
作法：
1.先將各種菇類、紅甜椒切好備用，山藥要切丁泡水，紅藜要先蒸熟。
2.燙熟青花筍，擺放在盤子上備用。
3.將切好的各種菇類、紅甜椒一起炒香。
4.再加進切丁的山藥與蒸熟的紅藜，一起拌煮；再加入滴雞精，做成紅藜菇菇醬。
5.最後將菇菇醬淋到青花筍上，即可享用。

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