血液驚現塑膠顆粒！這些食品容器含毒 長期接觸恐致癌
近年來，台灣的食品安全問題愈來愈受到重視，除了食物本身之外，盛裝食物的容器也必須注意。你可能只是去逛個夜市，但從飲料杯的封膜塑化劑問題，到塑膠袋和紙容器，都可能存在塑膠微粒的問題。
食物鏈中的隱患：微塑膠如何進入人體？
台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，過去人們最擔心的是塑化劑，但近十年來，微塑膠（小於0.5公分的塑膠顆粒）的健康影響也受到關注。儘管早期認為微塑膠對人體健康影響不大，但最近幾年的研究提到，進入身體的微塑膠可能攜帶戴奧辛、塑化劑或重金屬等有害物質，從而對健康造成影響。
中央大學生命科學系副教授羅月霞表示，遍佈在空氣、水和土壤中的微塑膠，可透過呼吸道、皮膚和腸胃道進入人體。在水循環中，微塑膠可能被水生動物攝入，而人類則可能透過食物鏈，從飲食中攝入殘留的塑膠微粒；雖然低劑量的微塑膠可能不會對健康產生明顯影響，但長期累積下來仍存在風險。
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微塑膠入侵人體 血液心臟樣本現蹤跡
根據外媒報導，科學家首次在人體血液中檢測到微塑膠，近80％受測者體內都有微塑膠存在；大陸醫界也發現，除了血液，現在連心臟組織樣本中也有塑膠微粒滲入。對此羅月霞認為，這表明人體排出微塑膠的速度遠慢於攝入速度，殘留在血液內就有可能跑到其他器官，累積到一定量時，可能對器官造成影響。
動物實驗顯示：微塑膠影響學習記憶
另外，中央大學生命科學系副教授黃佳瑜的研究團隊，透過持續餵食小鼠聚苯乙烯塑膠微粒，每周兩次，持續八周，發現這些微塑膠會讓小鼠的學習與記憶能力產生問題，在學習和隔天記憶方面都有缺失。
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微塑膠污染海洋 人類食物鏈受影響
除了對人體健康的影響，微塑膠也對海洋生態造成巨大衝擊。海洋大學研究團隊利用虹蝠網採集漂浮在海面上的微塑膠，發現全球每年約有800萬至1000萬噸的漂浮垃圾流入大海，部分被風浪打上岸，有的則經過風化分解，變成塑膠微粒。
海大海洋環境與生態研究所副教授許瑞峯表示，這些微型塑膠或塑膠垃圾上常吸附有毒物質，海洋浮游生物誤食後，人類可能在不知情的情況下，經由食物鏈將微塑膠和有毒物質吃進體內。
許瑞峯長期做河口與海洋監測，發現台灣河口微塑膠濃度範圍約每立方公尺0至1.8個之間，但人口密集的都市區如淡水河，微塑膠含量較高，平均每立方公尺有24.6個微塑膠，對人類健康和食物鏈構成潛在風險。
永久化學物質「PFAS」 專家勸：減少一次性用品
除了塑膠微粒，另一個值得關注的化學物質是PFAS。荒野保護協會議題專員黃嘉瑩指出，PFAS因其防油防水耐高溫的特性，不僅用於食品包材，也廣泛應用於紡織品、化妝品和醫療用品中；這種難被環境分解的「永久化學物質」，會持續累積在人體和環境中，長時間接觸可能導致甲狀腺功能、肝指數、生殖系統異常，甚至有致癌風險。
楊振昌補充，各國對PFAS的管制愈來愈嚴格，因為它在環境中非常難分解，為避免把環境中的毒素吃下肚，減少使用一次性用品，嚴格把關自我健康至關重要。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／TVBS
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