菜瓜布多久換一次？「錯誤用法」恐食物中毒！菜瓜布「這樣放」速乾

朱育嫻整理

2024/09/06 11:14

菜瓜布是家家廚房必備的清潔小物，不管是洗碗或刷流理台都很好用，但若菜瓜布「用法錯誤」，小心恐有食物中毒風險！洗碗海綿和菜瓜布是細菌病毒的溫床，菜瓜布多久換一次比較好？

根據日媒《FINANCIAL FIELD》5日引述日本政府資訊網「食物中毒預防原則」報導，引起食物中毒的細菌和病毒是看不見的，因此它們可能就在身邊，包括肉和魚等食物上附著有細菌和病毒。此外，接觸各種物體的手上也可能帶有細菌和病毒。

同一塊菜瓜布刷水槽？小心食物中毒風險

文中提到，如果沒有洗手就觸摸帶有細菌或病毒的食物或器皿，細菌或病毒也會透過手附著在上面，所以需要特別小心。即使保持廚房清潔，也不代表它完全沒有可能導致食物中毒的細菌和病毒；而洗碗海綿、菜瓜布、水槽、切菜板等，都是細菌和病毒容易附著和繁殖的地方。

因此，即使是使用新菜瓜布、海綿，如果水槽中存在病毒或細菌，也可能發生食物中毒。綜合以上原因，最好將洗碗菜瓜布和清潔水槽菜瓜布分開，若是家中沒有多餘的菜瓜布，日媒也建議，可以使用排水口濾渣網，或使用舊毛巾來清潔流理台。

另外，根據《ANN》報導，有日本「海綿博士」稱號，3M家庭護理&CHC技術部的原井敬也曝光海綿菜瓜布的正確用法，他表示，基本上菜瓜布柔軟海綿的部分，並不是拿來洗碗的，只是用來接收洗碗精按壓起泡。清洗碗筷時，最好使用堅硬的不織布一面來去除污垢。

▲海綿菜瓜布的正確用法，柔軟海綿部分只是用來起泡。（圖／翻攝自ANNnewsCH YouTube）

原井敬表示，「菜瓜布硬面纖維錯綜複雜地交織在一起的結構，就像彈簧一樣，使其能跟隨碗筷不平坦的表面，達到清潔效果。」他提醒，一般來說菜瓜布3周到1個月左右就需更換，曬乾時也可以將菜瓜布擰乾水，並將其直立放置，會比側放更能排水，保持清潔衛生。

▲菜瓜布直立放置，會比側放更容易排水。（圖／翻攝自 ANNnewsCH YouTube）

原文請見：洗碗菜瓜布拿來刷流理台？日媒揭恐引食物中毒　曝正確用法
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