天氣太熱沒胃口？快來試這杯酸甜飲 開脾胃助消化還能瘦肥肚
炎熱的夏天，許多人貪涼，喜歡喝冷飲、吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，反而讓胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，更阻礙了脾胃的化濕功能，因此夏天的腸胃症狀往往比其他季節更多。
台北慈濟醫院中醫醫師廖子嫻指出，依中醫理論，人體的脾胃是消化食物和運化營養、水濕的重要場所，台灣氣候潮濕加上夏季酷熱，潮濕和暑熱交替，容易阻滯氣機、損傷陽氣，體內的濕氣無法排出，會增加脾的負擔。
而脾胃互為表裡，如果脾受濕阻，胃也連帶受影響，導致食慾不振、消化不良、腹瀉、便祕、頭腦昏重、身體疲倦、四肢酸重無力等症狀。而夏季厭食可分為四種類型，包括感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型以及脾胃虛弱型。
廖子嫻表示，其中「飲食所傷型」的患者，常見於平時吃得過於油膩豐盛、高粱厚味或者用餐無定時定量，出現食慾不振、噁心欲嘔、伴隨口氣重、大便不通或大便臭等症狀，而口感酸甜的「沁脾開胃飲」即是針對飲食所傷型調製而成。
▲廖子嫻醫師說經由把脈才能調配個人最適合的配方。
廖子嫻解釋，酸性的食物能促使神經中樞下達命令，使人體分泌消化液、唾液來促進消化，所以夏天胃口差的人可以適當吃酸，增進食慾。「沁脾開胃飲」由烏梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麥芽組成，能生津止渴、幫助消化。
「沁脾開胃飲」適合男女老少飲用，除了夏天飲食不當造成的腸胃不適之外，對於用餐沒有定時定量、腸道疾病引起上吐下瀉後的食慾不振，或是單純胃口不開的人也很適合。
另外，血脂較高、腹部脂肪厚、口臭、大便不順暢的「油脂型肥胖」亦可飲用，但容易胃食道逆流者則應謹慎，不宜空腹使用。
廖子嫻提醒，每個人的體質和症狀不同，應先經過中醫師的診斷，才能調配到適合茶飲；顧胃的根本就是要少吃油膩和寒涼的食物，均衡飲食且定時定量。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片／台北慈濟醫院提供
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