胃食道逆流／如何減少火燒心發作？胃食道逆流不能吃什麼？日常照護9關鍵

罹患胃食道逆流（俗稱：火燒心），靠服用藥物能幫助緩解不適、控制病情，但想要真正治根，除了按照醫囑服藥，還必須搭配生活與飲食習慣的調整。

9招生活調整 減少胃食道逆流反覆發作

無論是偶爾的胃酸逆流，或是正在接受治療的患者，建議可從日常生活調整改善症狀：

忌甜食、避油膩

胃和食道交接處的「賁門」會受飲食內容影響，其中甜食和油脂含量高的食物吃下肚，賁門會變鬆弛，使胃酸逆流。

進食「乾濕分離」，不要吃太飽吃太快

吃東西時應「乾濕分離」，先喝湯，再吃食物，避免邊吃邊喝。也不要吃得太多太急，胃部壓力瞬間過大也會讓胃酸往上跑，用餐宜七、八分飽即可。

避開菸酒

這兩個危險因子都容易使食道括約肌變得鬆弛。

調適生活壓力，消除緊張與焦慮

過於忙碌、壓力太大的人，自律神經不穩定的情況下，會對腸胃蠕動造成影響。另外，當氣候溫差太大，也會影響自律神經的運作，季節交替時自己需多留意。

維持排便順暢

長期便祕排便不順，也會向上擠壓到胃部，誘發胃食道逆流。平時應多吃高纖食物、多喝水。

減重降低腹壓

肥胖者的胃內壓力較大，BMI值≧24的人應透過適當方式，減輕體重以降低腹壓。

床頭抬高

將床頭處的床腳墊高15～20公分，但不宜採用堆疊枕頭方式墊高身體，恐造成落枕。

勿穿過緊衣物

穿著緊身衣或緊身褲，同樣會增加腹部的壓力。

吃飽勿立刻躺下、睡前3小時勿進食

吃飽馬上躺著，會使胃腸的蠕動變慢，食物無法被充分消化吸收，且吃飽後胃內壓力相對較高，若馬上平躺，會增加胃酸逆流的機會。

提醒患者，胃食道逆流不可長期自行購買成藥解決，須經醫師診斷後根據症狀評估用藥。若是持續過度服用胃藥，胃酸分泌減少可能導致萎縮性胃炎，同樣也是食道癌癌前病變的高風險群。

▲9招改善胃食道逆流。

胃食道逆流不能吃什麼？9大地雷食物快避開

1.巧克力

巧克力的可可鹼，會讓下食道括約肌放鬆，容易引起胃食道逆流。

2.油膩食物

例如：油條、爆米花、披薩、薯條、冰淇淋等，會讓食物消化變慢，減少下食道括約肌壓力，造成胃食道逆流的風險增加。

3.柑橘類水果

橘子、柚子、檸檬等柑橘類酸性水果，會引起胃食道逆流。

4.辛辣食物

直接刺激胃食道黏膜，吃越辣越容易引起胃食道逆流。

5.生大蒜及生洋蔥

會造成胃灼熱情形，加重胃食道逆流症狀。

6.酸的食物

例如：鳳梨、番茄，直接刺激胃食道黏膜，容易引起胃食道逆流。

7.薄荷

薄荷會讓下食道括約肌放鬆，容易引起胃食道逆流。

8.糖及過多澱粉

發酵過程已被證明，可能誘導神經激素釋放及下食道括約肌鬆弛，導致胃灼熱症狀。

9.碳酸飲料

碳酸飲料會產生過多的二氧化碳，導致下食道括約肌鬆弛，容易引起胃食道逆流。

▲胃食道逆流9大地雷食物。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蕭敦仁醫師．程涵宇營養師

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